Banaanit eivät ole jo pitkään olleet eksoottisia venäläiselle ostajalle; niitä on jokaisessa ruokakaupassa. Mutta toistaiseksi ilmastollamme ei ole ollut mahdollista kasvattaa näitä hedelmiä ja vielä enemmän teollisessa mittakaavassa, ja niitä tuodaan edelleen. Siksi sinun on lähestyttävä erityisen huolellisesti tämän hedelmän valintaprosessia, jotta et osta ylikypsiä, mustia ja pilaantuneita banaaneja.
Ohjeet
Vaihe 1
Voit erottaa kypsän ja maukkaan banaanin sen kirkkaan keltaisesta väristä. Kypsän banaanin kuori on sileä ja kiiltävä, ei uurrettu. Pienet ruskeat täplät kuoressa (ei mustelmia tai mustelmia) osoittavat, että banaani on kypsä. Mutta se on kulutettava ostopäivänä.
Vaihe 2
Suuri määrä pisteitä banaanin kuoressa osoittaa, että se on alkamassa mädäntyä ja se saattaa olla jo muuttunut sisäpuolelta mustaksi. Näitä banaaneja voi ostaa niin kauan kuin kulutat niitä heti. Tällaiset muutokset eivät periaatteessa ole haitallisia, mutta eurooppalaiset (ranskalaiset ja suomalaiset) ostavat tällaisia ylikypsiä banaaneja vain paistamiseen ja paistamiseen.
Vaihe 3
Jos banaanin kuori on harmaata, pidättäydy tällaisesta ostoksesta. Banaani on jäädytetty. Tämä eksoottinen hedelmä on niin herkkä, että se pilaa, jos lämpötila on liian matala (jopa +10 C). Lisäksi harmaat jäädytetyt banaanit ovat ohuita ja mauttomia.
Vaihe 4
Vihertävä iho on merkki kypsymättömästä banaanista. Älä pelkää häntä. Ota nämä hedelmät vapaasti, laita ne astiaan tai muovipussiin ja anna kypsyä huoneenlämmössä. Älä laita banaania jääkaappiin tai aurinkoon. Muuten, banaanit kypsyvät nopeammin, jos ne laitetaan pussiin omenoiden kanssa.
Vaihe 5
Banaanien koko vaihtelee. Erikoiskokoiset banaanit - enintään 20 cm, ensimmäinen koko - jopa 15 cm. Pienemmät banaanit kuuluvat toiseen luokkaan. Arvo ei kuitenkaan vaikuta makuun. Aivan vain, kun ostat pieniä banaaneja, maksat ylimääräisesti ihon painosta sen sijaan, että ostat suuria, joissa on paljon massaa. Samanaikaisesti pieniä jälkiruokabanaaneja, joiden koko on 8–11 cm, pidetään arvokkaimpina ja mehukkaimpina.
Vaihe 6
Lain "Kuluttajien oikeuksien suojaamisesta" mukaan jokaisen myyntipisteen on pyynnöstä toimitettava laatutodistus. Banaanit eivät ole poikkeus. Todistukset myönnetään vuodeksi. Jos banaaneja jalostettiin kaasukammioissa, tällaisten hedelmien "elämä" on enintään 7 päivää. Siksi uusi erä banaaneja ilmestyy hyllyille kerran viikossa. Valitettavasti on mahdotonta määrittää, että sertifikaatti vahvistaa kyseisen banaanin laadun, koska banaaneja ei ole leimattu tai digitaalisia etikettejä, vaan vain kuljetussäiliö on merkitty. Ja vaikka tarkastaisitkin laatikkoa, kukaan ei voi taata, että ostamasi hedelmä kuljetettiin juuri tässä pakkauksessa. Siksi luottaa vain aisteihisi ja omaan tietämykseesi.
