Silli on yksi venäläisten suosikki välipaloja. Ja riippumatta siitä, kuinka monta suolakurkkua on pöydällä, sieltä löytyy silakkaa. Mutta se näyttää hieman huomaamattomalta. Antaaksesi sille juhlallisen, tyylikkään ilmeen, sinun on käytettävä joitain temppuja, nimittäin koristelemaan sitä. Iloitsemaan paitsi suusta, myös silmästä! Ja sillin tarjoaminen kauniisti pöydälle on koko taidetta.
Se on välttämätöntä
- - silli nainen,
- - silli,
- - vihreät,
- - marjat
- - sipulit ja vihreät sipulit,
- - veitsi.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on valittava oikea silli. Kalan tulee olla tuore, rasvainen ja aromaattinen. Tuoreus on helppo määrittää kalojen silmillä - niiden ei pitäisi olla sameaa, eikä hajun perusteella - se ei saa olla mätä. Sitten sinun on puhdistettava silli: poista evät, pää, luut. Sinun ei tarvitse heittää kalan päätä - joskus sitä voidaan käyttää koristeena. Mutta kidukset on poistettava.
Vaihe 2
Sillan perinteiseen tarjoiluun sinun on leikattava se pieniksi paloiksi, laitettava se sipulirenkailla varustettuun silliin, voit kaataa sen kasviöljyllä (mieluiten puhdistamattomalla). Voit myös lisätä sieniä, perunoita, suolakurkkua, sitruunaviipaleita ja yrttejä. Saat yksinkertaisen, mutta erittäin kauniin ja suussa sulavan astian.
Vaihe 3
Palvellaksesi silliä päätä pöydällä, sinun on tehtävä kaikki samat vaiheet kuin edellisessä tapauksessa on kuvattu, lisäämällä pää, joka voidaan koristaa vihreällä oksalla.
Vaihe 4
Voit valmistaa alkupaloja ottamalla silliä, ruisleipää, täytettä, sipulia tai kurkkua, yrttejä. Valmista kanafoneiden täyte voilla tai majoneesilla sekoitettuna hienoksi hienonnettuihin yrtteihin ja mausteisiin. Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi 4 - 4 senttimetriä, harjaa täytteellä, laita päälle sipuli- tai suolakurkkurengas, pieni pala silliä ja koristele yrtteillä. Tämä ruokalaji, kuten mikä tahansa muu silli, antaa tilaa mielikuvitukselle ja ainesosien valinnalle.
Vaihe 5
Ja palvellaksesi silliä sämpylöinä, täytä vain kuorittu silliliha millä tahansa täytteellä. Nämä voivat olla vihanneksia (sekä peitattuja että tuoreita), sulatettuja juustotäytejä yrtteillä, sipulilla, mausteilla. Muista vain, että silli on hankala välipala pilata, joten voit kokeilla sitä.
