Munakoisoastiat eivät ole vain maukkaita, vaan niillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Munakoiso on proteiinin, kuidun, pektiinin ja muiden hivenaineiden varasto. Nämä vihannekset ovat hyviä raskaana oleville naisille, aineenvaihduntahäiriöille, ateroskleroosille ja muille sairauksille.
Se on välttämätöntä
- - munakoiso - 3 kpl;
- - naudanliha - 300 g;
- - porkkanat - 2 kpl.;
- - sipuli - 1 kpl;
- - paprika - 1 kpl;
- - valkosipuli - 3 neilikkaa;
- - soijakastike - 3 rkl;
- - vihreät maun mukaan;
- - kasviöljy - 3 rkl;
- - jauhettu chilipippuri - 1 tl;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistele liha ensin, huuhtele pala juoksevassa vedessä. Kasta naudanliha vesipannuun, keitä matalalla lämmöllä. Tuotteen kypsennysaika riippuu tuotteen kunnosta. Nuorta lihaa keitetään 40 minuuttia. Jäähdytä valmis naudanliha ja leikkaa nauhoiksi.
Vaihe 2
Pese munakoisot, paprikat, porkkanat ja sipulit lämpimässä vedessä. Leikkaa munakoisot ohuiksi kuutioiksi kätevälle leikkuulaudalle. Aseta viipaleet syvään kulhoon, mausta suolalla ja jätä 30 minuutiksi. Huuhtele seuraavaksi vihannekset, purista palat hyvin.
Vaihe 3
Vapaa puhdasta paprikaa siemenistä ja väliseinistä. Leikkaa nauhoiksi. Raasta porkkanat karkealle raastimelle. Kuori sipulit ja pilko ne sitten mielivaltaisesti, mieluiten pieniksi paloiksi. Kuori valkosipulinkynsi, murskaa veitsen tasaisella puolella, hienonna.
Vaihe 4
Kuumenna 3 rkl kasviöljyä paistinpannussa. Laita sipulipalat ja raastetut porkkanat, paista. Lisää hienonnettua valkosipulia paahdettuihin vihanneksiin, paista 1-2 minuuttia. Aseta seuraavaksi loput ruoasta, peitä ne soijakastikkeella ja lisää chiliä. Paista kaikki yhdessä korkealla lämmöllä. Muista sekoittaa ruokaa säännöllisesti.
Vaihe 5
Kun olet laittanut astian salaattikulhoon, koristele se yrtteillä tai seesaminsiemenillä.
