Avokadot sisältävät paljon arvokkaita kasvirasvoja. Hedelmä on hyvä niille, jotka noudattavat ruokavaliota. Alkuperäinen avokadosalaatti, kuninkaallinen ruokalaji rakkailleen.
Se on välttämätöntä
- - vasikanliha - 200 g;
- - avokado - 2 kpl;
- - sipuli - 1 kpl;
- - viikunat - 3 kpl;
- - retiisi - 100 g;
- - romanisalaatti - 100 g;
- - kenttä salaatti - 50 g;
- - sitruuna - 0,5 kpl;
- - oliiviöljy - 1 rkl;
- - basilika - hyppysellinen;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista liha pakastimesta etukäteen, lämmitä se. Kuori sitten raitoja, kalvoja, leikkaa viipaleiksi.
Vaihe 2
Kuori sipulipää, pese ja pilko. Kun olet valmistanut sipulin renkaina, kaada se puoli sitruunasta puristetulla sitruunamehulla. Lisää suolaa sipuliin mieleisekseen. Purista hienonnettua sipulia kevyesti kädellä, anna kyllästyä sitruunamehulla 5-7 minuuttia.
Vaihe 3
Huuhtele viikunat juoksevassa vedessä, kuivaa, leikkaa viipaleiksi. Poista hännät puhtaasta retiisistä ja pilko sitten ohuiksi viipaleiksi. Pese avokado, kuivaa, kuori. Leikkaa massa keskikokoisiksi viipaleiksi.
Vaihe 4
Kaada oliiviöljyä paistinpannuun, lämmitä. Järjestä vasikanviipaleet, paista molemmin puolin. Jos olet epävarma lihan arkuudesta, lyö se ensin keittiön vasaran tylpällä puolella. Mausta vasikanliha paistamisen lopussa suolalla ja pippurilla.
Vaihe 5
Valmista sopiva ateria. Peitä se puhtailla pellavasalaatinlehdillä. Laita avokadoviipaleet, paistettua vasikanlihaa saadulle "tyynylle". Aseta viikunat, retiisit ja sipulit lähelle. Valitse romaanisalaatti käsillesi, lisää astiaan. Mausta suolalla, pippurilla ja voilla ja sitruunamehulla. Älä unohda maistaa alkuperäistä avokadosalaattia ripaus basilikaa. Tarjoile vieraille.
