Nykyaikaisessa elämässä ihmiset ovat tottuneet sokerin läsnäoloon pöydässään, eivätkä käytännössä huomaa mahdollisuuksia korvata sitä, vaikka kaikki ovat kuulleet sokerin olevan "valkoinen kuolema". Mutta jopa pari vuosisataa sitten sokeri ei ollut lainkaan yleinen tuote, se tuotiin merentakaisista maista, ja sitä oli saatavana vain kaikkein eliittiin.
Se on välttämätöntä
- - 0,5 kg ruusun terälehtiä;
- - 1 kg hunajaa;
- - 1 sitruunan mehu;
- - 1 lasillinen vettä
Ohjeet
Vaihe 1
Yllättäen muinaisina aikoina rakeinen sokeri oli todella suuri ylellisyys, mutta hunajaa pidettiin edullisena tuotteena. Monet ihmiset söivät sitä, laimennettuna vedellä, ja sen pohjalta tehtiin erilaisia juomia, esimerkiksi sbiten ja kvass. Tänään tilanne on muuttunut dramaattisesti. Hunaja nykyaikaisessa elämässä on arvokas lääkevalmiste. Ehkä vain harvat sadoista ihmisistä valmistavat kotitekoisia juomia sen pohjalta, puhumattakaan hillosta … Hunajahillo on nykyään harvinaisuus.
Vaihe 2
Hunajahilloa verrataan suotuisasti sokerin vastineeseen useilla ominaisuuksilla ja ennen kaikkea maulla ja aromilla. Lisäksi tällainen tuote on ravitsevampi, kyllästetty monilla hyödyllisillä aineilla ja sillä on parantavia ominaisuuksia. Vanhoina aikoina hunajahilloa tehtiin pääasiassa luonnonmarjoista, jotka kaikki saivat poimia lähimmästä metsästä. Tällaisen upean hillon keittäminen ei ole paljon erilaista kuin tavallinen. Se on vain, että hunajaa käytetään sokerin sijasta - se on koko salaisuus.
Vaihe 3
Jos päätät kokeilla hunajahilloa, sinun tulee käyttää vain kevyitä hunajalajikkeita, esimerkiksi kalkkia. Tulet olemaan iloisesti yllättynyt, koska hunajaan keitetyt marjat saavat kirkkaamman värin säilyttäen samalla alkuperäisen ulkonäön ja mehukkuuden. Jos käytät tummaa hunajaa, marjat voidaan siirtää sen liian rikkaaseen aromiin, samalla kun ne voivat menettää todellisen maun. Yksi asia, jota sinun ei pitäisi huolehtia hunajahilloa valmistettaessa, on säilyvyys. Tosiasia on, että tämä upea tuote ei ehkä pilaa loputtomasti pitkään.
Vaihe 4
Hunajahilloa on monia reseptejä, mutta ehkä yksi hienoimmista näistä herkkuista on ruusun terälehtihillo. Tärkeintä on varastoida suuri määrä terälehtiä. Ne on hienonnettava, joten sekoittimen käyttö on kätevää, koska terälehdet ovat erittäin herkät ja voit helposti pilkkoa ne. Sen jälkeen ota puolet tarvittavasta määrästä hunajaa (se riippuu terälehtien tilavuudesta), yhdistä se tuoksuvaan massaan ja anna saadun seoksen hautua kaksi päivää.
Vaihe 5
Käytä jäljellä olevaa hunajaa siirapin valmistamiseen. Lisää siihen jo kastuneet terälehdet ja pieni sitruunamehu. Kaikki tämä on keitettävä kärsivällisesti matalalla lämmöllä, kunnes gourmet-hillosi sakeutuu. Nyt tuoksuva herkku tulisi sijoittaa kauniisiin purkkeihin ja sulkea tiiviisti kannilla.
