Loman jälkeen on monia syömättömiä ruokia, mukaan lukien makkara. Jotta se ei katoa, suosittelemme valmistamaan erittäin maukkaan ja ruokahalun ruokalajin - liharyhmän. Ja mitä enemmän lihalajeja otat tämän ruokalajin valmistamiseen, sitä maukkaampaa ja aromaattisempaa se tulee. Kutsu ystäväsi ja hemmottele itseäsi upealla hodgepodilla. Olemme varmoja, että illallisen jälkeen he pyytävät sinulta reseptin.
Se on välttämätöntä
-
- Metsästysmakkarat - 3 kpl,
- savustettu makkara - 200 gr.,
- savustettu liha (karbonaatti tai keitetty sianliha) - 200 gr.,
- kinkku - 100 gr.
- naudanliha luussa - 500 gr.
- 1/2 purkkia oliiveja
- 1/2 purkkia oliiveja
- 1 sipuli
- 1 porkkana,
- suolakurkut - 2 kpl.
- vihreät
- suola,
- 1 rkl. l. tomaattisose
Ohjeet
Vaihe 1
Hodgepodin valmistamiseksi tarvitsemme useita makkaroita ja lihaa. Ensimmäinen vaihe on keittää lihaliemi. Pese tuore naudanliha hyvin ja keitä kunnes se on pehmeä (1-1, 5 tuntia). Poista valmis liha, erota luusta ja leikkaa kuutioiksi.
Vaihe 2
Kuori sipuli ja pilko hienoksi terävällä veitsellä. Pese porkkanat, kuori ja raasta karkeasti.
Vaihe 3
Lisää marinoituja kurkkuja, jotka on leikattu pieniksi kuutioiksi, kiehuvaan liemeen.
Vaihe 4
Ota metsästysmakkaroita, kinkkua, savustettua makkaraa ja savustettua lihaa. Leikkaa kaikki pieniksi suikaleiksi. Laita kattilaan, jossa kurkut jo kiehuvat. Lähetä hienonnettu keitetty naudanliha sinne. Keitä 15-20 minuuttia.
Vaihe 5
Avaa oliivit ja oliivit, tyhjennä vesi. Leikkaa mukeihin ja laita kattilaan.
Vaihe 6
Kuumenna paistinpannu, lisää pala voita, laita sipulit ja porkkanat. Paista vähän ja lisää 1 rkl. lusikallinen tomaattipasta. Paista kaikki hyvin sekoittaen toisinaan. Lähetä pannulle.
Vaihe 7
10 minuuttia ennen keittämistä sinun on suolattava. Samanaikaisesti älä unohda, että se on jo suolattu kaikkien ainesosien vuoksi. Tarjoile lautaselle, koristele hienonnetuilla yrtteillä ja sitruunaviipaleella. Tarjoile smetanaa erillisessä kulhossa. HYVÄÄ RUOKAHALUA!
