Epätavallisen lempeää ja maukasta katkarapujen lihaa käytetään monissa maailman keittiöissä. Katkarapuruokia voidaan valmistaa monella tapaa, joka tapauksessa sinun on kuorittava ne ennen keittämistä. Voit tehdä tämän menettelyn sekä ennen ruoanlaittoa että sen jälkeen, kaikki riippuu ruokalajisi reseptistä.
Se on välttämätöntä
Terävät veitsi- tai keittiösakset, leikkuulauta
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele katkaravut kylmän juoksevan veden alla.
Vaihe 2
Katkarapu on tarpeen irrottaa päästä. Leikkaa pää pois terävällä veitsellä tai väännä se pois sormillasi.
Vaihe 3
Leikkaa kuori terävällä veitsellä tai erikoissaksilla ulkoreunaa pitkin. Poista katkarapu varovasti murskaamatta tai pilaamatta ulkonäköä.
Vaihe 4
Tee pieni viilto katkarapujen keskelle ja poista laskimo veitsellä, nostaen se kärjellä.
Vaihe 5
Huuhtele kuoritut katkaravut uudelleen juoksevan veden alla.
