Luonnollinen omenaviinietikka on todellinen vitamiineja, mineraaleja, aminohappoja, hivenaineita. Sillä on niin tärkeitä ominaisuuksia kuin kehon puhdistus, virkistys ja jopa nuorentaminen. Omenaviinietikkaa käytetään ruoanlaitossa, kosmetologiassa ja perinteisessä lääketieteessä. Itsevalmistelu on takuu niiden luonnollisesta alkuperästä ja tuoreudesta.
Se on välttämätöntä
-
- tuoreet kypsät myöhään makean lajikkeen omenat;
- puinen amme (jos sellaista ei ole, voit ottaa lasi- tai emaliastioita);
- sokeria tai hunajaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota kypsät myöhäisten lajikkeiden omenat, pese ne huolellisesti, kuivaa (tai anna niiden kuivua hetkeksi itsestään).
Vaihe 2
Pilko omenat. Voit tehdä tämän käyttämällä veitsiä ja pilkkoa ne hienoksi tai murskata ne.
Vaihe 3
Aseta murskatut omenat laajaan, syvään kulhoon. Puinen amme on sopivin vaihtoehto, mutta voit käyttää myös lasi- tai metalliastioita.
Vaihe 4
Kaada omenat lämpimällä vedellä. Veden tulisi peittää ne.
Vaihe 5
Lisää kulhoon murskattujen omenoiden kanssa sokeria 50 grammaa / 1 kg omenoita. Sokeri voidaan korvata luonnollisemmalla tuotteella - hunaja. Tämä lisää vielä enemmän vitamiineja ja ravinteita etikkaasi.
Vaihe 6
Käymisen nopeuttamiseksi voit laittaa pala mustaa leipää astiaan.
Vaihe 7
Peitä astiat sisällöllä pyyhkeellä, varmista, että sen reunat sopivat tiukasti sitä vasten - näin vältät hyönteisten tunkeutumisen sisälle. Aseta astia lämpimään paikkaan (vähintään +18 astetta).
Vaihe 8
Käymisprosessi päättyy noin kahdessa viikossa. Sekoita etikkaa säännöllisesti koko tämän ajan. Jos huomaat, että käymisessä on joitain ongelmia, lisää vain sama määrä sokeria, joka jo kaadettiin etikkaan. Kahden viikon kuluttua erota omenat nesteestä, jätä neste samaan astiaan vielä 3 viikkoon käymisprosessin loppuun saattamiseksi. Tällä hetkellä etikan (ns. "Etikan kohtu") pinnalle ilmestyy tiheä muodostuma. Tämän muodostuksen laskeminen astian pohjalle merkitsee käymisen loppua ja etikka on käyttövalmis.
