Juustosalaatti on herkullinen ja yksinkertainen ruokalaji, jota voidaan tarjoilla alkupalana loma- tai perheillalliselle. Resepteissä käytetään yleensä erityyppisiä juustoja ja niiden yhdistelmiä. Näillä salaateilla on erityinen maku ja gourmet-rakastajat.
Juustolla on erinomainen maku. Se on A-vitamiinin, tiamiinin, riboflaviinin ja mineraalien kuten kaliumsuolojen lähde. Yleensä juusto raastetaan tai leikataan pieniksi kuutioiksi ennen salaatin lisäämistä. Majoneesia tai smetanaa käytetään yleensä kastikkeena.
Kreikkalaista salaattia pidetään suosituimpana. Valmistukseen käytetään yleensä fetajuustoa, fetajuustoa tai fetaxaa. Tämä ei kuitenkaan ole kaukana ainoasta salaatista, joka voidaan valmistaa juustolla. Monet ruokavaliot sisältävät usein salaattia juustoa ja porkkanaa. Se on erittäin terveellistä ja vähän kaloreita. Jos lisäät siihen valkosipulia, saat upean salaatin, joka on erityisen tärkeä talvella, kun on tarpeen suojata kehoa vilustumiselta ja flunssalta.
Suolaisia välipaloja rakastavat ranskalainen salaatti Rakfort-juustolla. Valmistellaksesi sitä tarvitset:
- 125 g roquefortia;
- juuri jauhettua mustapippuria;
- 150 ml sitruunamehua;
- 180 ml 10% kermaa;
- 400 g tuoretta vihreää salaattia.
Pilko Roquefort-juusto ja heitä se kermalla, pippurilla ja sitruunamehulla. Hiero sidos tasaiseksi. Pilko vihreä salaatti hienoksi, aseta lautaselle ja päätä kermavaahdolla.
Juustosalaatit ovat yleensä kauniisti esiteltyjä. Yritä tarjoilla välipala juustokorissa. Se näyttää erittäin mukavalta ja omaperäiseltä.
Juustosalaatti sienillä on erittäin maukasta. Ota:
- 50 g samppanjaa;
- 150 g juustoa;
- 100 g sellerisäilykkeitä;
- 100 g punaista pyöreää pippuria;
- sitruunamehua;
- 100 g majoneesia;
- sinappi;
- 50 g sipulia;
- kasviöljy;
- mausteet ja suola.
Pilko kuoritut sipulit hienoksi, kuutioi paprikat ja selleri, raasta juusto tai leikkaa nauhoiksi. Hauduta hienonnetut samppanjat öljyssä, jäähdytä ja lisää seokseen. Lisää sitruunamehu, sinappi, pippuri ja mausta salaatti suolalla ja majoneesilla.
Tee gourmet hollantilainen juustosalaatti. Tätä varten valmistaudu:
- 4 munaa;
- 50 g purkitettua tai tuoretta selleriä;
- 250 g hollantilaista juustoa;
- 100 g kinkkumakkaraa;
- 30 g sipulia;
- 50 g suolakurkkua;
- 100 g majoneesia;
- etikka;
- suola.
Leikkaa kovaksi keitetyt munat, makkara, juusto, selleri ja kurkut kuutioiksi. Heitä salaatti hienonnettuun sipuliin, suolaan ja lisää etikka ja majoneesi.
Voit vaihtoehtoisesti korvata keitetyn makkaran tai katkarapun kinkulla. Tämä ei vaikuta salaatin makuun.
Salaatilla sulatettua juustoa on alkuperäinen maku. Se voidaan lyödä ja tarjoilla välipalana vieraille. Vaaditut tuotteet:
- 2 omenaa;
- 50 g majoneesia;
- 1 tomaatti;
- prosessoitua juustoa;
- 1/3 pientä sipulia;
- suola.
Raasta sulatettu juusto karkealle raastimelle. Pilko sipuli kaistaleiksi ja peitä kylmällä keitetyllä vedellä. Tämä on tarpeen katkeruuden poistamiseksi. Leikkaa tomaatti kiiloiksi. Kuori omenat, ydin ja leikkaa viipaleiksi. Yhdistä kaikki ainekset ja mausta salaatti suolalla ja majoneesilla.
