Leivotut tomaatit sopivat täydellisesti kaikkiin suolaisiin ruokiin, olipa kyseessä sitten pastakastike tai pizzatäyte. Ota siis aika tehdä niin upea kappale!
Se on välttämätöntä
- - 100 ml oliiviöljyä;
- - tuoretta basilikaa maun mukaan;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan;
- - 2 päätä valkosipulia;
- - punapippuria hiutaleita maun mukaan;
- - 25 keskikokoista tomaattia.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese ja kuivaa vihannekset. Jokainen tomaatti tulisi leikata 4 osaan.
Vaihe 2
Kaada 50 ml oliiviöljyä leivinpaperille, levitä se koko pinnalle kulinaarisella silikoniharjalla. Laita tomaatit iho puoli alaspäin valmiille leivinpaperille ja ripottele päälle jäljellä oleva oliiviöljy.
Vaihe 3
Seuraavaksi suolaa ja pippuria tomaatteja maun mukaan, lisää pieni punainen pippuria hiutaleita (valinnainen: jos pidät mausteisesta!) Ja kuoritut valkosipulinkynsi. Laita tomaatit uuniin, joka on esilämmitetty minimiin (70-100 astetta) 10 tunniksi.
Vaihe 4
Valmista 2 litran purkit (vielä parempi steriloida ne). Kaada öljyä pohjaan, laita sitten paistettuja tomaatteja (tässä vaiheessa voit halutessasi poistaa nahat niistä), peitä pari basilikanlehteä ja lisää pari valkosipulinkynsiä. Aseta tomaatit uudelleen ja jatka kerrosten vuorottelua, kunnes astia on täynnä.
Vaihe 5
Alkuun alkupala tulisi kaataa mausteisella aromaattisella öljyllä leivinpaperista, jolla vihannekset kuivattiin. Sulje purkki tiukasti puhtaalla kannella ja säilytä välipala viileässä paikassa.
