Venäläiset kotiäidit valmistavat perunaruokia melko usein. Aromaattisia perunoita käytetään lisukkeena, välipalana, piirakoiden täytteenä ja monina muina ruokalajeina. Usein syntyy tilanteita, joissa perunat saavat suuren osan suolasta keittämisen tai haudutuksen aikana. Tässä tapauksessa älä epätoivo, on olemassa useita luotettavia tapoja korjata suolatun astian maku.
Ohjeet
Vaihe 1
Helpoin tapa on säästää perunamuusiksi keitetyt perunat. Voit poistaa ylimääräisen suolan kattilasta alkuvaiheessa tyhjentämällä kaikki liemi ja täyttämällä paikka lämpimällä vedellä. Jos suolaa lisättiin valmiisiin vihanneksiin, voit korjata tilanteen lämpimällä maidolla ja voilla, jotka paitsi poistavat ylimääräisen suolan myös tekevät soseesta aromaattisemman ja ilmavamman.
Vaihe 2
Voimakkaasti suolattua keitettyä perunaa voidaan käyttää salaatin valmistamiseen. Riittää, kun siihen lisätään kaikki keitetyt kalat ilman suolaa (turska, pollock, ahven), keitetyt porkkanat, munat ja vihannekset ja mausta sitten kaikki auringonkukkaöljyllä. Majoneesi ei toimi tässä tapauksessa, koska tällä kastikkeella on melko suolainen maku.
Vaihe 3
Ylimääräinen suola, joka vahingossa päätyi kattilaan haudutettujen perunoiden kanssa, voidaan poistaa myös tyhjentämällä osa vedestä. Tässä tapauksessa sinun on lisättävä uutta nestettä astiaan. Jos muhennos on liian suolaista sen valmistamisen jälkeen, uusi osa haudutettuja vihanneksia ilman suolaa alkuperäiseen auttaa säästämään sitä.
Vaihe 4
Paistettujen perunoiden tilanne on monimutkaisempi. Voit korjata astian maun lisäämällä valmiisiin perunoihin useita maidolla kermottuja munia. Uudet elintarvikkeet vievät paljon suolaa, mikä antaa ruokalajille täysin uuden maun. Totta, et voi maistaa paistettuja perunoita klassisessa mielessä, mutta saat ruokahalua ja runsasta munakas ja perunoita koko perheelle.
