Porkkanasalaatti on epätavallisen terveellinen ruokalaji, joka sisältää runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja hivenaineita. Porkkanan salaatit yhdistävät täydellisesti sekä vihannekset ja hedelmät että lihan ja äyriäiset, joten valmistamme salaatin porkkanalla.
Ohjeet
Vaihe 1
Vitamiini porkkana salaatti.
Ota porkkanat, punajuuret ja kaali raakana yhtä suurina osuuksina. Raasta porkkanat ja punajuuret karkealle raastimelle ja leikkaa kaali pitkiksi suikaleiksi. Suolaa maun mukaan, lisää majoneesia ja sekoita kaikki.
Vaihe 2
Porkkana salaatti.
Raasta 2-3 isoa porkkanaa nauhoina, raasta 100 grammaa pehmeää juustoa karkealle raastimelle, lisää kourallinen valmiiksi liotettuja rusinoita ja majoneesia. Mausta suolalla maun mukaan ja majoneesilla.
Vaihe 3
Porkkanasalaatti kinkulla.
Pilko 100 grammaa porkkanaa ja 100 grammaa kaalia kaistaleiksi. Sekoita kaikki perusteellisesti. Lisää 100 grammaa kinkkua ja 1 suolakurkkua, leikattu nauhoiksi. Mausta suolalla, mausta majoneesilla ja sekoita.
Vaihe 4
Porkkana salaatti.
Raasta 5-6 porkkanaa. Lisää hienonnettuja vihreitä. Mausta suolalla, sekoita ja mausta majoneesilla.
Vaihe 5
Vitamiinisalaatti.
Leikkaa porkkanat, selleri ja omenat ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa tomaatit, kurkut ja luumut kiiloiksi. Salaatin lehdet - 3-4 osaa. Sekoita kaikki vihannekset, suola ja mausta kermalla. Lisää salaattiin sitruunamehua ja sokeria ennen tarjoilua.
Vaihe 6
Porkkana- ja piparjuurisalaatti.
Raasta karkealle raastimelle 100 grammaa raakaa porkkanaa, ripottele suolalla ja sokerilla, sekoita huolellisesti. Lisää hienoksi raastettu pöytäpiparjuuri. Sekoita kaikki ja mausta kermalla.
Vaihe 7
Porkkanasalaatti valkosipulilla.
Raasta hienolla raastimella 2 raakaa porkkanaa. Pilko valkosipuli (maun mukaan). Sekoita kaikki, suola ja mausta kermalla tai majoneesilla.
Vaihe 8
Porkkanasalaatti pähkinöillä.
Yhdistä karkeasti raastetut porkkanat ja 50 grammaa hienonnettua saksanpähkinää. Mausta suolalla ja majoneesilla.
