Porkkanat ovat terveellisiä vihanneksia, joita voi ostaa ympäri vuoden kohtuuhintaan. Jos haluat monipuolistaa kotitaloutesi ruokalistaa täyttämällä ruokavalion vitamiineilla, valmista sitten porkkanasalaatti. Tällainen yksinkertainen ruokalaji vetoaa sekä lapsiin että aikuisiin.
Jos et tiedä miten porkkanasalaattia valmistaa, alla olevat reseptit auttavat sinua selviytymään tästä tehtävästä. Ruoat ovat hyvin yksinkertaisia, mutta samalla maukkaita. Et tarvitse suuria taloudellisia kustannuksia salaatin valmistamiseen.
Porkkanasalaatti nro 1
Tämä yksinkertainen porkkanasalaatti ei todennäköisesti sovellu juhlapöytään, mutta aamiaiseksi tai välipalaksi lapselle tai aikuiselle, se on juuri sitä. Ruokalajin valmistamiseen tarvitaan vähintään ainesosia, ja keho saa paljon vitamiineja tällaisen hoidon jälkeen.
Tee porkkanasalaattia ottamalla:
- 200 g tuoretta porkkanaa;
- 1 keskipitkä oranssi;
- 2 tl kasviöljy;
- 2 rkl. l. pähkinät tai kuoritut auringonkukansiemenet (voit tehdä ilman tätä ainesosaa).
Tuoreen porkkanasalaatin valmistusvaiheet ovat seuraavat:
- Pese juurikas, poista kuori, raasta karkealle silppurille.
- Pese appelsiini, kuori, poista siemenet ja leikkaa hedelmät paloiksi. Haluttaessa kuori appelsiini niin, että vain yksi massa on jäljellä, jotta salaatti tulee mehukkaammaksi ja pehmeämmäksi, mutta jos et halua sotkea, riittää, että poistetaan vain kuori.
- Yhdistä porkkanat ja valmistettu appelsiini, lisää pähkinät tai siemenet, mausta voilla ja tarjoile.
Porkkana-salaatti, jonka resepti on kuvattu yllä, on erittäin suosittu lasten keskuudessa. Lapsia houkuttelee astian kirkas väri ja makea maku.
Vaihtoehtoisesti voit lisätä kypsiä rusinoita tai kuivattuja aprikooseja tuoreeseen porkkanasalaattiin. On suositeltavaa valita pähkinöistä mantelit tai saksanpähkinät, vaikka myös hasselpähkinät sopivat, se on makun kysymys.
Jos valmistat porkkanasalaattia aikuiselle, voit lisätä astiaan pienen suolan ja tippua sitruunamehua tai etikkaa pikanttiksi. Joten välipalan mausta tulee syvempi ja rikkaampi.
Porkkanasalaatti nro 2
Tämä porkkanasalaatti ei tuskin sovi lasten ruokalistalle. Mutta aikuiset todennäköisesti pitävät siitä. Salaatti osoittautuu runsaaksi ja mausteiseksi, mutta samalla se on helppo valmistaa eikä vaadi suuren määrän kalliita ainesosia.
Tarvittavan salaatin valmistaminen:
- 300 g tuoretta porkkanaa;
- 100 g kovaa juustoa;
- 3 valkosipulinkynttä;
- 1 sulatejuusto (90 g), esimerkiksi "Ystävyys";
- Sitruunamehu maun mukaan
- 2 rkl. l. majoneesi.
Vaiheet porkkanasalaatin valmistamiseksi:
- Pese porkkanat, kuori, raasta karkealle silppurille.
- Raasta kova juusto hienolla raastimella.
- Laita sulatettu juusto pakastimeen 10-15 minuutiksi ja raasta sitten karkealle raastimelle. Hieman jäätynyt tuote hieroo hyvin.
- Yhdistä valmistetut ainesosat syvään kulhoon, lisää puristimen läpi valettu valkosipuli, sekoita tuotteet.
- Mausta tuore porkkanasalaatti majoneesilla, sekoita, lisää suolaa ja sitruunamehua maun mukaan. Anna astian seistä 5 minuuttia ja tarjoile.
Porkkanasalaatti voidaan valmistaa yhdellä juustotyypillä. Jos teet astian ilman sulatettua juustoa, se osoittautuu rapeammaksi, murenevammaksi.
Kuten näette, porkkanasalaatti voi olla kevyt, vitamiinirikas ja tyydyttävä. Kokeile molempia artikkelissa kuvattuja reseptejä ja päätä mikä salaatti pidät.
