Kalmari- ja porkkanasalaatti valmistetaan yksinkertaisesti, tärkeintä on olla liioittelematta sitä majoneesilla. Voit laittaa riittävän määrän mausteita, koska äyriäiset rakastavat mausteita. Tämä ruokalaji on melko korkea kaloreita majoneesin läsnäolon vuoksi, mutta silti terve, koska se sisältää porkkanoita, vihreitä herneitä ja salaatin lehtiä.
Se on välttämätöntä
-
- Kalmari - 300 g fileetä
- porkkanat - 1 kpl
- purkitetut vihreät herneet - 100g
- salaatin lehdet
- valitsemasi vihreät (korianteri
- persilja
- tilli)
- jauhettua mustapippuria
- suola
- sokeri maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kalmarifileet ja keitä suolaisessa vedessä 3-4 minuuttia.
Vaihe 2
Jäähdytä kalmari ja leikkaa nauhoiksi.
Vaihe 3
Leikkaa porkkanat nauhoiksi ja yhdistä kalmariin.
Vaihe 4
Lisää vihreitä herneitä kalmariin, lisää sokeri, suola, sekoita ja mausta majoneesilla.
Vaihe 5
Laita valmistettu salaatti salaatinlehdille, tarjoile. Voit koristella yrtteillä tai tuoreilla kurkkuilla.
