Kanapasta on herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji, joka valmistetaan saatavilla olevista ainesosista. Tämän ruokalajin yksinkertaisen reseptin lisäksi on kehittyneempiä muunnelmia, jotka sisältävät muita ainesosia.
Se on välttämätöntä
- Yksinkertainen kananpastaresepti:
- - 300 g kanafileetä;
- - puoli pakkausta spagettia;
- - 1 pieni sipuli;
- - 1 valkosipulinkynsi;
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- - 50 g kovaa juustoa;
- - suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
- Pasta kanaa ja sieniä:
- - 200 g kanafileetä;
- - 200 g pakastettua hienonnettua samppanjaa tai 1 purkki purkitettuja samppanjaa;
- - puoli pakkausta spagettia tai "Funchoza" -pavunsiemeniä;
- - 100 ml soijakastiketta;
- - 2 rkl. rkl kermaa;
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- - 1 valkosipulinkynsi;
- - 1 keskipitkä sipuli;
- - mustapippuria maun mukaan.
- Pasta kanaa, pekonia ja vihanneksia:
- - 200 g kanafileetä;
- - 200 g pekonia;
- - puoli pakkausta spagettia tai "Funchoza" -pavunsiemeniä;
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- - 1 valkosipulinkynsi;
- - 1 keskikokoinen porkkana;
- - 1 punainen tai vihreä paprika;
- - mustapippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Yksinkertainen kananpastaresepti
Huuhtele kanafilee veden alla ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeillä. Leikkaa fileet 2x2 cm kuutioiksi, kuori sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, raasta valkosipuli hienolle raastimelle. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista sipuli siinä, kunnes siitä tulee läpikuultavaa. Lisää raastettu valkosipuli sipuliin ja paista minuutin ajan. Laita kanafilee pannuun, sekoita kaikki. Paahda kanaa 2 minuuttia ja lisää sitten suolaa ja pippuria. Sekoita uudelleen ja paista kana pehmeäksi. Keitä spagetti kanan kypsennyksen aikana. Tyhjennä ylimääräinen vesi pastasta. Raasta juusto hienolla raastimella. Siirrä spagetti kanan paistinpannuun ja sekoita. Ripottele raastettua juustoa pastaan ja kanaan, sekoita uudelleen ja hauduta vielä 1 minuutti.
Vaihe 2
Pasta kanaa ja sieniä
Huuhtele ja kuivaa kanafilee ja leikkaa pieniksi kuutioiksi tai kaistaleiksi. Kuori sipulit ja valkosipuli. Pilko sipuli puolirenkaiksi, vie valkosipuli puristimen läpi. Kaada kasviöljyä syvään paistinpannuun. Kuumenna öljy ja paista sipuli läpikuultavaksi. Lisää valkosipuli sipuliin ja keitä 1 minuutti. Laita pakastetut tai purkitetut sienet ja kanafileet pannulle, sekoita kaikki huolellisesti ja hauduta suljetussa kannessa 5 minuuttia. Lisää sitten soijakastiketta, kermaa ja mustapippuria pannulle, sekoita kaikki ja hauduta matalalla lämmöllä vielä 5 minuuttia. Keitä spagettia, kun sienikana kypsyy. Spagettien sijaan voit käyttää aasialaisia pavun funchose-nuudeleita. Sinun tarvitsee vain kaataa kiehuvaa vettä sen päälle 5-7 minuuttia ja tyhjentää sitten vesi. Siirrä pasta pannulle, sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 3
Pasta kanaa, pekonia ja vihanneksia
Pese kanafilee ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeillä. Leikkaa kanafilee ja pekoni nauhoiksi. Kuori porkkanat ja raasta ne karkealle raastimelle. Vie valkosipuli puristimen läpi. Ydin paprika, pilko se nauhoiksi. Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa ja paista porkkanoita ja paprikaa siinä 5 minuuttia. Lisää valkosipulia vihanneksiin, sekoita ja hauduta vielä 1 minuutti. Laita kanafilee ja pekoni pannuun, sekoita kaikki ja paista kunnes kana on pehmeä (noin 5-7 minuuttia). Keitä pekonia ja vihanneksia sisältävä kana keittämällä spagetteja tai liota aasialaisia funchose-nuudeleita kiehuvaan veteen. Siirrä keitetyt pasta kanan, pekonin ja vihannesten pannulle ja sekoita.
