Meijeritön puuro on melko yleinen ruokalaji laihalla pöydällä. Se keitetään vedessä, siihen voidaan lisätä sieniä, kesäkurpitsaa, omenoita ja muita kasvituotteita. Mutta tällaisessa puurossa ei pitäisi olla eläinrasvoja. Maitotonta puuroa valmistetaan myös ruokavaliona tiettyihin ruoansulatuskanavan sairauksiin. Tässä tapauksessa sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa ennen muiden tuotteiden lisäämistä siihen. Lean puuroa voidaan keittää erilaisista muroista.
Se on välttämätöntä
-
- 2 lasillista vettä;
- 1 lasi tattaria
- riisi tai hirssi;
- kasviöljy;
- voi;
- ripaus suolaa;
- sienet;
- sipuli;
- rusinat;
- kurpitsa;
- omenat;
- astiat, joilla on paksut seinät.
Ohjeet
Vaihe 1
Meijeritön tattaripuuron valmistamiseksi jauhamaton on sopivampi. Mittaa yksi tasolasi ja lajittele vilja varovasti.
Vaihe 2
Huuhtele tattari useita kertoja vaihtamalla vesi. Kuivaa viljat ja paista ne sitten rasvattomassa paistinpannussa. Muista sekoittaa jatkuvasti. Sinun on paistettava ydin, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi.
Vaihe 3
Kaada 2 kupillista vettä raskasseinäiseen kattilaan. Kuumenna se kiehuvaksi korkealla lämmöllä ja suolalla maun mukaan. Laita vilja sinne. Jos valmistat puuroa vähärasvaiseen ateriaan, lisää 4 rkl kasviöljyä.
Vaihe 4
Päivittäisiin aterioihin voit käyttää voita. Tässä tapauksessa on parempi toimia päinvastaisessa järjestyksessä - sulata ensin 1 tl öljyä paksuseinäisessä kattilassa, laita sitten valmistettu vilja sinne, suolaa ja sekoita. Kaada sitten kaksi kupillista kiehuvaa vettä kattilan sisällön päälle.
Vaihe 5
Vähennä lämpöä ja peitä tiiviisti kannella. Anna puuron kypsyä 20 minuuttia. Älä avaa kannen kantta tai sekoita astian sisältöä.
Vaihe 6
Kypsennä pyöreä tai soikea valkoinen riisi maitotonta riisipuuroa varten. Voit ottaa hieman enemmän vettä kuin tattarista maitotonta puuroa valmistettaessa, noin 2,5 lasia / 1 lasillinen viljaa. Lajittele riisi ja liota kylmässä vedessä noin kaksitoista tuntia. Tyhjennä vesi. Laita vilja paksuseinäiseen kattilaan, kaada kiehuvaa vettä ja mausta suolalla. Keitä puuroa keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Keitä kunnes hellä.
Vaihe 7
Meijeritöntä riisipuuroa voidaan valmistaa kurpitsaa, rusinoita tai omenoita. Sekoita kurpitsa tai pieniksi kuutioiksi leikatut omenat pestyjen murojen kanssa ja kaada kiehuvaa vettä päälle. Kypsennä puuroa samalla tavalla kuin edellisessä tapauksessa. Voit lisätä pari ruokalusikallista hunajaa valmiiseen puuroon.
Vaihe 8
Valmista hirssi samalla tavalla kuin riisi tai tattari. Mene ja huuhtele hyvin. Aseta kattilaan. Lisää öljyä tai voita, kaada 2 kupillista vettä kattilan sisällön päälle ja lämmitä keskilämmöllä. Keitä puuro jatkuvasti sekoittaen. Kun vilja on kypsennetty, sulje astia tiukasti kannella ja laita puuro uuniin kypsentämään.
