Kanadalaiset tiedemiehet tekivät sarjan kokeita ja vastasivat kysymykseen: mitkä ovat hyödyllisimmät viljat? Tattari asetettiin ensimmäiseksi. Se normalisoi aineenvaihduntaa, vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä ja poistaa toksiineja kehosta. Toiseksi sijoittui kaurapuuro, joka stimuloi suolistoa, poistaa toksiineja ja toimii syövän ehkäisyyn. Seuraavaksi tulee riisipuuro. Se muuntaa ravintoaineet energiaksi ja vahvistaa hermostoa, ja japanilaiset tutkijat väittävät, että riisi parantaa aivojen toimintaa ja parantaa älykkyyttä.
Se on välttämätöntä
-
- Tattaripuuro:
- 2 kuppia tattaria;
- teelusikallinen suolaa;
- 3 lasillista vettä;
- 2 rkl voita.
- Kaurapuuro:
- 2 lasillista Hercules-hiutaleita;
- 5 lasillista maitoa;
- 0,5 tl suolaa;
- 2 rkl voita.
- Riisipuurolle:
- lasi riisiä;
- 4 lasillista maitoa;
- rkl sokeria;
- 0,5 tl suolaa;
- voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Tattarapuuro
Lajittele vilja ja kaada seulalle ja kaada kiehuvalla vedellä. Siirrä sitten paistinpannuun ja paista vaaleanruskeaan. Kaada vettä kattilaan, suolaa ja kiehauta. Kaada tattari kiehuvaan suolattuun veteen, sekoita ja poista kelluvat jyvät uralla. Keitä 15-20 minuuttia, kunnes se on sakeutunut, sekoittaen toisinaan. Tasoita sitten puuron pinta lusikalla, vähennä lämpöä matalaksi, sulje pannu tiiviisti kannella ja jätä tattaripuuro liedelle puolitoista tunniksi kiehumaan. Uunia voidaan käyttää tähän menettelyyn. Laita voita puuroon ennen tarjoilua. Maitoa sisältävä puuro valmistetaan samalla tavalla: keitetty puuro asetetaan levyille ja kaadetaan maidolla. Lämmin puuro - kuuma maito ja jäähdytetty - kylmä.
Vaihe 2
Tattarapuuroa ruukuissa on jo pitkään keitetty Venäjällä. Voit tehdä tämän seuraavasti: lajittele ja palaa tattari, lisää se 3/4 ruukkuun, lisää suola ja ghee. Kaada kattilan päälle kiehuvaa vettä ylöspäin, sekoita kaikki huolellisesti ja laita uuniin puolitoista tuntia. Kun puuro on valmis, lisää siihen voi.
Vaihe 3
Kaurapuuro
Kaada maito kattilaan ja kiehauta. Suolaa, lisää kaurapuuro ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes se on sakeutunut, sekoittaen toisinaan. Laita voita valmistettuun puuroon. Kaurajauhoa voidaan monipuolistaa lisäämällä: sokeria, hilloa, tuoreita tai jäädytettyjä marjoja, hedelmäsiirappia.
Vaihe 4
Riisiporrige
Lajittele riisi hyvin ja huuhtele. Keitä vesi kattilassa, lisää riisi ja keitä 5-8 minuuttia. Aseta sitten riisi siivilään tai seulaan ja anna veden valua. Kaada maito kattilaan, lämmitä ja suolaa. Siirrä riisi kattilaan, jossa on maitoa, ja kypsennä ajoittain sekoittaen matalalla lämmöllä 15 minuutin ajan. Sitten lisää sokeri, sekoita kaikki hyvin, sulje kansi ja laita vesihauteeseen 10-15 minuutiksi lämmetä. Laita voita riisipuuroon ennen tarjoilua.
