Kala on hyvä proteiinilähde, mineraaleja ja erilaisia vitamiineja. Monet asiantuntijat uskovat, että kala on arvokkaampi tuote kuin liha. Kaikki tämä johtuu siitä, että kaloissa on paljon rasvahappoja, joilla on suotuisa vaikutus kehon tilaan. Kaikentyyppiset kalat voidaan jakaa useisiin luokkiin: laiha, erittäin öljyinen ja kohtalaisen öljyinen. Se riippuu rasvan määrästä 100 grammassa tuotetta.
Jotkut vähärasvaisen kalan lajikkeet
Lean-kalat sisältävät ne lajit, joiden kokonaisrasvapitoisuus on enintään 4%.
Nämä lajikkeet voivat sisältää sekä ei kovin kalliita kaloja kustannuksiltaan että melko kalliita. Hinta vaihtelee käsittelyn monimutkaisuuden ja tämän tuotteen harvinaisuuden mukaan.
Joten tässä on joitain vähärasvaisen kalan lajikkeita:
- pollock (0, 5-0, 9% rasvaa);
- navaga (0, 8-1, 4% rasvaa);
- lahna (1, 3-4% rasvaa);
- hopeakummeliturska (0, 8-1, 4% rasvaa);
- kolja (0,5% rasvaa);
- mullet (1, 3-4% rasvaa);
- kampela (1, 3-4% rasvaa);
- kuha (1, 3-4% rasvaa);
- särki (1, 3-4% rasvaa);
- turska (0,3% rasvaa);
- hauki (1, 3-4% rasvaa);
- pollock (enintään 2% rasvaa);
- joki-ahven (1, 3-4% rasvaa).
Näissä kaloissa rasvapitoisuus ei ylitä 4%. Tätä ruokavalion tuotetta voidaan käyttää laihtumistarkoituksiin.
Kuinka paljon laihaa kalaa voidaan syödä
Monet välittävät myös siitä, kuinka paljon vähärasvaisia kaloja voidaan syödä. WHO: n (Maailman terveysjärjestö) asiantuntijoiden mukaan kalaa suositellaan kulutettavaksi vähintään kolme annosta viikossa.
Yhdelle annokselle on tapana harkita 100 grammaa fileetä ilman luita ja kuoria.
Mutta älä häiritse niitä, jotka rakastavat kalaa eivätkä voi tehdä sitä ilman. Asiantuntijoiden mukaan voit syödä sitä ainakin joka päivä. Se toimii jopa hyvin kehollesi.
Kuinka keittää vähärasvaista kalaa
Tällä hetkellä loisten esiintyminen raakakalassa on suuri ongelma. Ja tämä tapahtuu paitsi likaisista vesimuodoista myös jälleenmyyjien syystä. Jotkut heistä ottavat huonolaatuisia kaloja hävittämisen verukkeella, jotta tavaroita ei maksettaisi. Sen sijaan he yksinkertaisesti käsittelevät heikkolaatuisen tuotteen, jossa on erityistä ainetta, ja myyvät sen sitten kauppoihin.
Siksi on tarpeen käsitellä ostettuja tuotteita kaikkien sääntöjen mukaisesti. Vasta 20 minuutin kuluttua kiehumisesta toukat kuolevat. Jos sinulla on suuria kaloja, se on leikattava paloiksi (enintään 100 grammaa) ja paistettava.
Lisäksi pakastaminen auttaa myös pääsemään eroon tuholaisista. Tämä on erittäin tehokas menetelmä, joka ei vaadi fyysistä vaivaa.
-40 ° C: n lämpötilassa kaloja tulisi pitää 7 tuntia; -35 ° C: ssa se pakastetaan 14 tuntia; -28 ° C: ssa, tuotetta on pidettävä 32 tuntia.
