Jos haluat syödä raakaa taikinaa tai huomaa tämän tapasi lapsillasi, mietit todennäköisesti, kuinka hyödyllinen se on. Tällaisella näennäisesti vaarattomalla tapalla voi olla haitallinen vaikutus terveyteen.
Miksi lapset syövät taikinaa
Tapa syödä raakaa taikinaa on luontaisesti ominaista lapsille. He rakastavat kokeilla kaikkea, mutta jostain syystä heillä on erityinen rakkaus testiin. Usein aikuiset ovat huolissaan tästä, koska raaka taikina on puolivalmis tuote ja voi olla haitallista syödä sitä. Itse asiassa sinun ei pitäisi huolehtia liikaa tällaisesta lapsen tavasta. Tosiasia on, että raaka taikina sisältää hiivaa, runsaasti B-vitamiinia sisältäviä sulhasia ja suuren määrän hiilihydraatteja.
Kasvavan lapsen keho tarvitsee enemmän hiilihydraatteja kuin aikuinen, joten lapsi houkuttelee vaistomaisesti elintarvikkeisiin, joissa on runsaasti hiilihydraatteja. Ei siinä mitään vikaa. Toinen asia on, että raakan taikinan syöminen kilogrammoina ei tietenkään ole sallittua. Lapselle tulisi selittää, että paljon taikinaa syöminen on haitallista - vatsa sattuu. Iän myötä, kun aineenvaihduntaprosessit kehossa muuttuvat, tapana syödä taikinaa katoaa vähitellen.
Lapsuuden tapa aikuisilla
Sattuu niin, että halu juhlia raakaa taikinaa syntyy aikuiselta. Esimerkiksi naiset alkavat joskus syödä hiivataikennetta raskauden tai nuorten aikana. Tällainen tapa osoittaa, että B-vitamiineja ei ole kehossa. Voit kompensoida niiden puutteen vitamiinikompleksien tai ravintohiivan avulla, joita myydään apteekeissa.
Sinun ei pidä vaivautua syömään taikinaa niille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan ongelmista, etenkin ummetuksesta. Taikinan elävä hiiva jatkaa käymisprosessia suolistossa, mikä voi aiheuttaa turvotusta ja ilmavaivoja. Lisäksi raaka gluteeni on hyvin vaikea sulattaa ja voi tukkia suolesi aiheuttaen tukoksia ja vakavia tulehduksia. Tämän seurauksena saat sairauksia, kuten koliitti, tukos tai jopa volvulus. Hyväksy, ei kaikkein ruusuisin mahdollisuus!
Terveydelle haitalliset aineet
No, ja viimeiseksi, varsinkin niille, jotka ovat täysin varmoja siitä, että hänen rakkautensa raakaan taikinaan on jotain täysin vaaratonta. Monia tämän puolivalmisteen komponentteja ei vain suoleta hajota huonosti ja ne voivat aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä ja ummetusta, mutta niillä on myös haitallisia toksisia vaikutuksia. Joten huonolaatuiset jauhot sisältävät usein patogeenisiä sieniä ja E. colin aiheuttajaa - voimakkaimman, joskus jopa kuolemaan johtavan, ruokamyrkytyksen syyllistä. Mutta raakamunat voivat sisältää salmonellan aiheuttajaa.
