Jokainen ateria, etenkin runsas, olemme tottuneet lopettamaan jonkinlaisella juomalla. Tämä tapa, joka säilyi syvästä lapsuudesta, kun vanhemmat panivat lasin vettä lautasen viereen. Ja huolimatta siitä, että ravitsemusterapeutit ja vain lääkärit suosittelevat voimakkaasti olemaan juomatta ruokaa, harvat ihmiset tekevät ilman lasillista teetä tai kahvia jälkiruokana.
Puhutaanpa nimenomaan kahvista. Tietenkin, jos herää kysymys: juoda kahvia tyhjään vatsaan tai aterian jälkeen, vastaus on yksiselitteinen - sen jälkeen, mutta on parempi kestää se puoli tuntia. Kofeiinin lisäksi se sisältää klorogeenihappoja, jotka lisäävät mahalaukun happamuutta, mikä johtaa närästykseen ja myöhemmin gastriittiin.
Perustuu siihen, että hyvä puolet meistä ei noudata terveellisen ruokavalion periaatteita ja syövät rasvaisia, suolaisia, mausteisia ruokia ja paljon puhdistettuja ruokia, kahvin juominen heti aterian päättymisen jälkeen on vielä haitallisempaa vaikutus kehoon: verensokeritaso nousee noin 30%, ja jos kaadat kupin itsellesi - toisen kahvin ja jopa sokerin ja maidon kanssa, glukoositaso kaksinkertaistuu enemmän. Tietysti yksi kertaannos ei todennäköisesti aiheuta merkittävää haittaa keholle, mutta jos tottumus juoda ruokaa jo tapahtuu, on mahdollisuus saada diabetes.
Verensokerin voimakkaan nousun lisäksi kahvi ja muut juomat vähentävät mahalaukun eritteiden ja ruoan pitoisuutta sen sijaan, että ne pilkkoutuisivat kokonaan, pestään pois suolistoon, alkaa käydä siellä, aiheuttaen turvotusta, ilmavaivoja ja vatsakivut kipu.
Ruoansulatusjärjestelmän häiriöiden lisäksi on muita syitä olla käyttämättä kahvia heti aterian jälkeen:
- kahvi itsessään ei sisällä vitamiineja ja hivenaineita, mutta sen säännöllinen käyttö häiritsee monien hyödyllisten aineiden, esimerkiksi kalsiumin, imeytymistä, toisin sanoen jopa terveellisimmistä elintarvikkeista tulee hyödyttömiä vitamiinien rikastamisen kannalta;
- kahvi stimuloi ruokahalua, ja on mahdollista, että puolen tunnin tai tunnin kuluttua haluat taas syödä;
- tuhoaa jano, ja silloin emme kuluta tarpeeksi vettä;
- juoman sisältämä kofeiini aiheuttaa hieman kallonsisäisen paineen nousua, mutta diureettisen vaikutuksen vuoksi se vähenee voimakkaasti. Kuvittele tätä kehon heilahtelua: joit kupin - nostit painetta, joka palaa normaaliin puolitoista tunnissa, ja sitten taas kuppi ja paineen nousu. Luonnollisesti tämä johtaa ajan myötä verisuonten haurauteen, niiden elastisuuden menetykseen ja lopulta sydän- ja verisuonitauteihin.
Mikä johtopäätös voidaan tehdä kaikesta yllä olevasta?
- kahvia voidaan kuluttaa, 2-3 kuppia päivässä, aamulla;
- on parempi valita luonnollinen kahvi ja lisätä siihen vähän maitoa ja hyvin vähän sokeria;
- mikäli mahdollista, pidä 30-40 minuutin väli syömisen jälkeen;
- kieltäytyä välittömästä korvaavasta aineesta, kuten kolmesta yhdessä kahvia.
