Kvitteni oli suosittu muinaisessa Kreikassa, jossa se leivottiin hunajan kanssa sen jälkeen, kun se oli poistettu. Nykyään siitä valmistetaan herkullisia hilloja, säilykkeitä, kompotteja tai lisätään liharuokiin. Tästä hedelmästä tulee koriste pöydällesi, ja lisäksi se on erittäin hyödyllinen.
Se on välttämätöntä
- - kvitteni;
- - vesi
- - sokeri;
- - saksanpähkinät;
- - sitruuna.
Ohjeet
Vaihe 1
Voit valmistaa hilloa tai hilloa ohuista hienonnetuista kvitteni-viipaleista. Keittämällä kvitteni-paloja siirapissa saat läpinäkyviä viipaleita, miellyttäviä makua ja aromia, vaalean keltaista väriä. Tätä varten sinun on vaalennettava hedelmät 10 minuutin ajan, kaadettava ne valmistetun siirapin kanssa sokerista ja vedestä. Kun massa on kastunut (noin 3-4 tunnin kuluttua), keitä se. Valmiit hillot voidaan koristaa saksanpähkinän ytimillä ja sitruunaviipaleilla.
Vaihe 2
Toinen vaihtoehto hedelmien valmistamiseen on paistettu kvitteni. Laita pestyt ja puolittuneet (aiemmin siemenistä kuoritut) hedelmät leivinpaperille, ripottele sokerilla ja laita hauduttamaan esikuumennettuun uuniin. Pieni määrä kanelia, vaniljaa tai muita mausteita voidaan lisätä makuun ja hajuun haluttaessa.
Vaihe 3
Kvitteni on melkein universaali tuote. Tämän hedelmän sisältävä piirakka osoittautuu myös erinomaiseksi (ruoanlaittotekniikan mukaan se näyttää piirakalta, jossa on omenoita). Keitä vain kvitteni ensin, koska se on hieman ankara.
Vaihe 4
Voit lisätä hedelmiä erilaisiin ruokiin, esimerkiksi pilafiin, jossa se antaa erityisen aromin ja maun, tai voit täyttää sen kanssa lintua ruoanlaittoon uunissa. Kvittian lisääminen lihaan ei ole turhaa.
Vaihe 5
Kompotissa kvitteni yhdistyy täydellisesti muiden kuivattujen hedelmien kanssa, mikä tekee juomasta paitsi maukkaan, mutta myös varsin hyödyllisen ja vitamiinin.
Vaihe 6
Kvittonemehua juodaan anemiaan, hengitystiesairauksiin ja astmaan. Voit laimentaa sen omenamehulla haluttaessa.
