Rosmariini on ikivihreä pensas. "Villiä" rosmariinia ei löydy maastamme, mutta tämä kasvikunnan edustaja on tullut suosittu kansalaisten keskuudessa, koska sen lehdet, kukat ja versojen yläosat sisältävät hyödyllistä eteeristä öljyä. Keski-Venäjällä rosmariinia alettiin kasvattaa puutarhatontteissa laatikoissa tai tynnyreissä ja siirtää sitä sisätiloihin pakkasen aikana. Rosmariinia käytetään hajuste- ja kosmetiikkateollisuudessa, ruoanlaitossa ja lääketieteessä.
Se on välttämätöntä
Rosmariinin lehdet, kukat, nuoret versot (tuoreet tai kuivatut)
Ohjeet
Vaihe 1
Rosmariinilla on voimakas, makea, mäntyinen tuoksu ja kirpeä mausteinen maku. Tuoreita tai kuivattuja kasvien lehtiä, kukkia ja nuoria versoja käytetään leipomossa ja alkoholijuomissa tuotteiden alkuperäisen rikkaan maun ja aromin saamiseksi. Rosmariini parantaa pehmeiden juustojen, taikinoiden ja perunoiden makua. Myös edellä mainittuja kasvin osia käytetään mausteena kalan jalostuksessa. Lisäksi niitä lisätään pieninä määrinä kasviskeittoihin, salaatteihin, marinadeihin ja jauhelihaan.
Vaihe 2
Rosmariini sopii hyvin sienien, punavalkoisen kaalin, paistetun lihan (riista mukaan lukien) ja siipikarjan kanssa. Se on tärkeää kuuluisan georgialaisen "satsivi" -ruuan (keitetty kana mausteilla ja pähkinöillä sekä mausteinen kastike) oikean valmistuksen kannalta. Rosmariini edistää mahanesteiden tervettä eritystä ja parantaa ruoansulatusta.
Vaihe 3
Lääketieteellisen tutkimuksen mukaan rosmariiniveden infuusio lisää verenpainetta, lievittää stressiä ja hermostollisia jännitteitä, lisää sydämen supistumista, sillä on choleretic ja tonic vaikutus. Laventeliseoksessa rosmariini-infuusio on hyödyllinen aivohalvauksen jälkeisenä aikana, koska se parantaa näköä, muistia ja aivoverenkiertoa. Rosmariinin avulla voit taistella mikro-organismeja kuten E. coli, hiiva, stafylokokki ja streptokokki. Rosmariini auttaa vilustumisessa: tämän pensaan eteerisen öljyn sisältämät haihtuvat aineet tappavat 80% sisäilman mikrobeista.
Vaihe 4
Rosmariini toimii kipulääkkeenä vatsakramppeihin ja sydänvaivoihin. Rosmariinin lehdet ja versot supistavana ja tonisoivana lääkkeenä, perinteisen lääketieteen asiantuntijat suosittelevat suun kautta amenorreaa, impotenssia ja vaihdevuosien hermostohäiriöitä. Ulkopuolella tätä laitosta käytetään haavan parantavana aineena.
