Kuppi tuoksuvaa teetä on hyvä milloin tahansa, mutta varsinkin iltaisin, jolloin voit laittaa kaikki huolesi sivuun, kietoa itsesi peitteeseen, avata suosikkikirjasi tai käynnistää kauan odotetun TV-sarjan. Kylmä syksy ja talvi, kun haluat lämpöä ja aurinkoa, voit monipuolistaa teesi juomista ja valmistaa tuoksuvan ja kuuman, kuten aurinkoisen kesäpäivän, masala-teetä. Tietenkin voit ostaa valmiita vaihtoehtoja kaupasta, mutta miksi et tekisi itse seosta upealle juomalle?
Se on välttämätöntä
- Mauste:
- 2 tl jauhettua inkivääriä
- 2 tl jauhettua kardemummaa
- 1 tl jauhettua tai raastettua muskottipähkinää
- 1,5 tl jauhettua neilikkaa
- 1 tl juuri jauhettua mustapippuria
- 2 rkl vastajauhettua kanelia
Ohjeet
Vaihe 1
Inkivääri. Parempi käyttää jo kuivattuna. Mutta jos sinulla ei ole sellaista käsillä, leikkaa tuoreiksi viipaleiksi ja kuivaa uunissa tai jätä ilmassa lämpimään paikkaan. Inkivääri kuivuu nopeasti, ja sinun tarvitsee vain jauhaa se kahvimyllyssä tai jauhaa laastissa.
Vaihe 2
Tietenkin on parempi jauhaa kaikki mausteet itse. Tuoreen jauhetun masala-teeseoksen aromi on henkeäsalpaava.
Vaihe 3
Sekoita kaikki hyvin, kaada ilmatiiviiseen astiaan tai purkkiin. Säilytä kuivassa ja pimeässä paikassa.
Vaihe 4
Tässä on resepti masala-teestä kotitekoisella kotitekoisella seoksella.
Kupin kiehuvaa vettä varten tarvitset 1 tl seosta, pussi mustaa teetä (voit korvata vihreän tai Earl Grey -teen).
Aloita liuottamalla hunaja kuumaan veteen sekoittaen jatkuvasti. Lisää teetä masala-mausteseos ja teepussi veteen. Peitä kuppi ja anna masalan hautua noin 7 minuuttia.
Lisää sitten siihen lämmintä maitoa. Mutta jos et pidä maidosta, voit tehdä hyvin myös ilman sitä.
Masala-tee on valmis, ja voit nauttia mausteisen, hieman palavan lämmittävän juoman, johon kuuluu syksyn sateen ääni.
Vaihe 5
Mausteinen chai masala -seos voidaan lisätä kreikkalaiseen jogurttiin ja käyttää jälkiruokissa, kuten leivonnaisissa. Se sopii myös mausteisten kastikkeiden, liharuokien ja mausteisten kermakeittojen kanssa.
Vaihe 6
Seoksesta, jogurtista, maidosta ja masala-teestä voit valmistaa upean cocktailin, smoothieta. Yksi kuppi valmiita masala-teetä varten ota 2 kuppia tavallista kreikkalaista jogurttia, ei sokeria tai makeutusaineita, 2/3 kuppia maitoa, 1 tl vaniljauutetta.
Kaikki ainesosat on sijoitettava tehosekoittimeen.
Vatkaa kaikki, kunnes massa muuttuu homogeeniseksi, miellyttäväksi kermanväriseksi.
Sen jälkeen smoothie kaadetaan lasiin ja tarjoillaan välittömästi.
Jos haluat jäähtyä eikä vain täyttää, lisää jääkuutioita tai murskattua jäätä.
Tämä vaihtoehto on hyvä kevyt välipala tai nopea aamiainen, kun mitään muuta ei tarvita.
