Taikina olevat vihannekset ovat monien kotiäidien suosikkiruokia. Sen valmistamiseksi ei tarvita erityisiä taitoja ja materiaalikustannuksia. Valtava plus tällaisista ruokalajeista on, että voit käyttää mitä tahansa saatavilla olevia vihanneksia.
Olut taikina
Valmistellaksesi sitä tarvitset:
- olut - 1/2 lasia;
- jauhot - 3/4 kuppi;
- muna - 1 kappale;
- suola ja mausteet maun mukaan;
- kasviöljy paistamiseen.
Taikinan valmistamiseksi lyö muna kulhoon, lisää ripaus hienoa suolaa, kaikki mausteet ja voita haarukalla tai vispilällä. Kaada olut ohuena virtana lopettamatta vispilää. Siivilöi jauhot ja lisää se muna-olutseokseen pieninä annoksina, ettei siinä saa olla kokkareita. Sakeuden mukaan taikinan tulee olla hieman paksumpaa kuin pannukakku taikina.
Samppanjat oluttaikina
Sieneni, kevyesti kuivat, jos ne ovat hyvin suuria, leikataan kahtia tai neljännekseen.
Kaada auringonkukkaöljyä syvään paistinpannuun ja kiehauta se melkein. Kiinnitämme samppanjat haarukalle ja kastamme ne taikinaan (voit tehdä sen käsillä) ja laita ne välittömästi kiehuvaan öljyyn. Paista sienet helläksi. Tämä kestää yleensä 10-15 minuuttia. Jos pelkää, että sieniä ei paisteta, voit ensin keittää niitä muutaman minuutin ajan.
Taikina olevat perunat
Perunoiden lisäksi voit käyttää punajuuria, pieniä porkkanoita, kukkakaalia jne. Pese vihannekset, kuoritaan ja keitetään kunnes ne ovat pehmeitä. Leikkaa perunat ja punajuuret noin 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi (leikkaa porkkanat pituussuunnassa, pura kukkakaali paloiksi). Kasta vihannekset taikinaan ja paista rapeaksi. Sitten levitämme vihannekset lautasliinalle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
