Mikroaaltouuneilla valmistettu ruoka ei ole haitallista ihmisille. Päinvastoin, mikroaaltouuni mahdollistaa vihannesten kypsentämisen ilman ylimääräistä öljyä, minimoi karsinogeenit paistetuissa ruoissa ja säilyttää vitamiinit. Erityisesti tällainen ruoka on hyödyllistä ihmisille, jotka tarvitsevat ruokavaliota.
Ohjeet
Vaihe 1
Kun valmistat vihanneksia, noudata useita sääntöjä: pese, kuori, leikkaa ne esivalmistelun aikana; menetyksiä tapahtuu jokaisessa toiminnossa, joten niiden vähentämiseksi huuhtele vihanneksia enintään 15-20 minuuttia. Silppuamiseen, leikkaamiseen, puhdistamiseen käytä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja veitsiä ja lähetä valmiit vihannesten puolivalmisteet ruoanlaittoon mikroaaltouunissa mahdollisimman pian.
Vaihe 2
Kun keität vihanneksia mikroaaltouunissa, käytä kuumuutta kestäviä posliini- tai lasiastioita ilman pienintäkään metallijälkeä. Mikroaaltosäteily ei tunkeudu metalliin, mutta heijastuu siitä, joten uuniin metalliastiaan asetetut vihannekset voivat jäädä raakaksi. Älä käytä posliinipannuissa ohuita metallikuvioita, koska mikroaallot lämmittävät niitä ja voivat heikentyä.
Vaihe 3
Leikkaa vihannekset yhtä suuriksi paloiksi. Jos sinun on keitettävä ne kokonaan, lävistä ne tai tee leikkauksia useissa paikoissa, muuten vihannekset räjähtävät kypsennyksen aikana. Suola on paras kypsennyksen lopussa, koska suola tekee niistä kovia.
Vaihe 4
Keitä vihanneksia täydellä mikroaaltoteholla. Älä unohda tarkistaa heidän valmiuttaan ruoanlaittoon asti.
Vaihe 5
Käännä ja sekoita vihanneksia kypsennyksen aikana, jos ne on hienonnettu. Kypsennysaika riippuu koosta ja kypsyydestä. Muista, että kun olet poistanut vihannekset mikroaaltouunista, niiden valmistaminen kestää jonkin aikaa.
Vaihe 6
Voit myös valmistaa tuoreita pakastettuja vihanneksia mikroaaltouunissa. Tätä varten laita ne ensin astiaan, lisää vähän vettä ja lämmitä täydellä teholla erityisessä kuumuutta kestävässä astiassa. Jos haluat lämmittää pieniä määriä jäädytettyjä vihanneksia, voit tehdä sen suoraan pakkauksessa, mutta lävistä tätä varten käärekalvo haarukalla useissa paikoissa.
