Mikroaallotettu kala yhdessä vihannesten kanssa on todella kevyt ja ruokavalioateria. Lisäksi ruoan valmistaminen mikroaaltouunissa vie paljon vähemmän aikaa kuin esimerkiksi uunissa.
Se on välttämätöntä
-
- 350 grammaa kalaa;
- suola;
- pippuri;
- kalojen maustaminen;
- 5 rkl oliiviöljyä
- 2 keskikokoista porkkanaa;
- 1 pää sipulia;
- 50 grammaa persiljaa;
- 50 grammaa selleriä;
- 20 grammaa tomaattipastaa;
- 60 millilitraa vettä;
- Laakerinlehti.
Ohjeet
Vaihe 1
Huomaa, että kaikki reseptin ainesosat ovat vain kahta annosta varten. Aloita ruoan valmistelu leikkaamalla kala. Ota 350 grammaa keskirasvaa kalaa. Tilapia, meribassi, kuha tai lahna ovat parhaita, koska näissä kaloissa on vähän luita ja ne toimivat hyvin vihannesten kanssa. Skaalaa kala, erota pää ruhosta, leikkaa evät ja poista kidukset. Gut vatsa ja huuhtele kylmällä juoksevalla vedellä. Leikkaa kala enintään 4 cm: n paksuisiin osiin. Mausta suolalla, pippurilla ja ripottele suosikkikalakastikkeellesi.
Vaihe 2
Valmista mikroaaltouuni-astia ja lisää siihen 2 rkl oliiviöljyä. Kuori 2 keskikokoista porkkanaa ja raasta ne karkealle raastimelle, laita valmistettu astia. Kuori yksi iso sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi, lisää porkkanaan. Pilko 50 grammaa persiljaa ja sama määrä selleriä, lisää sitten vihanneksiin. Sekoita kaikki ainekset ja aseta vihannekset mikroaaltouuniin. Keitä vihanneksia kolme minuuttia täydellä teholla. Poista astiat mikroaaltouunista.
Vaihe 3
Kaada 3 ruokalusikallista oliiviöljyä erilliseen lasipannuun, joka soveltuu mikroaaltouunille, ja aseta kerrokselle kalaa pohjaan, sitten kerros vihanneksia. Jatka vaihtoehtoisten ruokien vaihtamista, kunnes loppuu. Sekoita erillisessä lasissa 20 grammaa tomaattipastaa ripaus suolaa ja kaada yli 60 millilitraa vettä. Kaada saatu kastike kalan ja vihannesten päälle, lisää muutama laakerinlehti ja peitä pannu lasikannella. Mikroaaltouuni 12 minuuttia keskiteholla. Tarjoile astia pöydälle, koristele se persiljaoksilla.
