Kala on erittäin tärkeä tuote ihmisten terveydelle. Säännöllinen kalankäyttö auttaa parantamaan hermoston toimintaa, vahvistamaan muistia, ylläpitämään näöntarkkuutta ja korjaamaan aineenvaihduntaa. On erityisen tärkeää antaa kalaa lapsille, koska kasvava elin tarvitsee suuresti vitamiineja ja Omega-3-aminohappoja. Ja jos kala paistetaan uunissa vihannesten kanssa, voit saada maksimaalisen hyödyn astiasta.
Se on välttämätöntä
- - pieni merikala - 2 kpl. tai suuret kalat - 1 kpl;
- - valkoinen kaali - 800 g;
- - porkkanat - 1 kpl;
- - sipulit - 2 kpl.;
- - paprika - 1 kpl;
- - tomaatit - 2 kpl. tai tomaattipasta - 1 rkl. l.
- - suuri sitruuna - 1 kpl;
- - majoneesi;
- - kova juusto - 200 g (valinnainen);
- - tuoreet yrtit (tilli ja / tai persilja) - 1 nippu;
- - paprikaseos;
- - suola;
- - auringonkukkaöljy;
- - leivinpelti.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipulit ja porkkanat, poista varsi ja siemenet paprikasta. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, porkkana nauhoiksi, pilko pippuri pieniksi paloiksi, pilko kaali kaistaleiksi. Jaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Ota paistinpannu ja kaada auringonkukkaöljy. Kun se on kuuma, lisää hienonnettu sipuli ja paista kullanruskeaksi. Lisää porkkanat, paprikat ja silputtu kaali. Sekoita kaikki ja paista, kunnes kaali on pehmeää. Lisää sitten tomaatit tai tomaattipasta, suolaa maun mukaan ja paista vielä 2-3 minuuttia.
Vaihe 3
Kuori molemmat kalat, huuhtele juoksevan veden alla ja leikkaa suuriksi annoksiksi. Vaihtoehtoisesti, jos sinulla on yksi iso kala, voit tehdä siihen useita syviä viiltoja pituudelta. Pyyhi kala pippuriseoksella, suolalla ja harjaa majoneesilla.
Vaihe 4
Käynnistä uuni ja aseta lämpötila 180 asteeseen. Voitele leivinastia auringonkukkaöljyllä ja laita puolet paistista siihen. Aseta kala seuraavaksi ja kaada puoli sitruunan mehu. Leikkaa sitruunan toinen puoli ohuiksi renkaiksi ja aseta päälle tai työnnä leikkauksiin. Aseta toinen osa grilliä kalan päälle ja jaa se tasaisesti.
Vaihe 5
Tee verkko majoneesia ja lähetä muotti esikuumennettuun uuniin 30-40 minuuttia, kunnes se on pehmeä. Ota leivinastia 10 minuuttia ennen loppua ja ripottele karkealla juustolla (valinnainen).
Vaihe 6
Laita valmistettu kala vihannesten kanssa suurelle astialle tai aseta annoksina lautasille ja tarjoile koristeltuina hienonnetuilla tuoreilla yrtteillä.
