Papaija on pienikokoinen palmu, jolla on melko suuret lehdet, mutta ilman oksia. Lehtien kainaloissa kehittyy kukkia, joista muodostuu myöhemmin pyöreitä hedelmiä, joiden halkaisija on 30 cm.
Tämän kasvin hedelmiä käytetään laajalti elintarvikkeisiin. Etelä-Amerikan mantereen väestö on kuitenkin käyttänyt useita osia lääkinnällisiin tarkoituksiin ikimuistoisista ajoista lähtien. Erityisesti kypsymättömän papaijan maitomaista mehua käytetään ruoansulatuskanavan apuaineena. Tällaiset ominaisuudet antavat sille suuren määrän proteaasientsyymiä, joka hajottaa proteiinia.
Kasvien lehtien ja juurien keittämistä käytetään anthelminttinä. Lisäksi tämän puun lehdistä valmistetun tupakointiseoksen tiedetään lievittävän keuhkoastman oireita.
On myös todisteita papaijavalmisteiden antiviraalisesta vaikutuksesta.
Mitä sen kanssa syötään
Tämän eksoottisen kasvin hedelmät valmistetaan monin eri tavoin. Popeye voidaan kuivata, paistaa, hauduttaa, keittää, paistaa tai syödä raakana - yksinkertaisesti kuorittu ja viipaloitu. Papaya-massa sopii hyvin muiden hedelmien salaatteihin. Uskotaan, että hedelmä sopii hyvin merenelävien kanssa. Ja kun se lisätään liharuokiin kypsennysvaiheessa, papaija tekee lihakuiduista epätavallisen pehmeitä (proteaasientsyymin suuren pitoisuuden vuoksi).
Mikä on papaijan käyttö
Tämän eksoottisen hedelmän massa sisältää erittäin paljon vitamiineja, etenkin C- ja A. Mineraaleista eksoottiset hedelmät sisältävät eniten kaliumia, kuparia ja magnesiumia. Läsnä on myös muita: fosfori, natrium, seleeni, rauta, sinkki, mangaani. On huomionarvoista, että kaliumpitoisuus papaijahedelmissä on suurempi kuin kaikki muut mikro- ja makroelementit yhteensä.
Nämä eksoottiset hedelmät sisältävät myös paljon muita hyödyllisiä aineita - aminohappoja, rasvahappoja, hiilihydraatteja ja ravintokuitua.
Lueteltuaan kaikki papaijassa olevat biologisesti aktiiviset aineet, joita keho tarvitsee, tämän eksoottisen hedelmän edut ovat ilmeisiä. Se tyydyttää nopeasti nälän, kyllästää kehon energialla, parantaa huomattavasti ruoansulatusta, mikä helpottaa raskasruokien - proteiinien, tärkkelyksen - sulattamista. Tyydyttää suurimman osan kehon päivittäisestä vitamiinitarpeesta.
Papaijaa käytetään myös kosmetologiassa. Tämän hedelmän uute esiintyy erilaisissa valmisteissa, jotka on suunniteltu keventämään ikäpisteitä ja pisamia, ihonhoitotuotteita, myös karvanpoiston jälkeen. Papaijauutetta käytetään myös hiusten hoidossa - se on osa shampoot, naamiot, huuhtelut.
Papaijaöljyllä on erityinen asema. Se on monipuolinen tuote, joka kosteuttaa ja ravitsee ihoa, hiuksia ja kynsiä. Stimulaattorina hiusrakkuloille sitä käytetään hiustenlähtöön tarkoitettujen lääkkeiden tuotannossa. Hoidettaessa minkä tahansa tyyppistä ihoa, papaija voi menestyksekkäästi torjua pigmentaatiota ja aknea, kuorintaa.
Paraya-hedelmän runsas vitamiini- ja mineraalikoostumus tekee tästä hedelmästä paitsi arvokkaan osan kulinaarisia ruokia. Sitä voidaan käyttää erilaisten häiriöiden hoitoon; ja lisäksi yhtenä hoitoaineiden ainesosista, jotka parantavat ihon ja hiusten tilaa.
