Vohvelikakut ovat erinomainen pohja rullille, jäätelölle, kakkuille. Kerma, keitetty tiivistetty maito tekee herkullisen kerman. Vohveleiden avulla voit valmistaa paitsi makeita myös runsaita välipaloja.
Tehtaalla valmistetut vohvelikakut auttavat emäntä valmistamaan nopeasti herkullisen kakun. He auttavat, jos vieraita tulee odottamatta tai haluavat vain jotain makeaa tai runsasta. Kaupan kakut on kääritty muovikelmuun ja niitä voidaan säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa enintään kuusi kuukautta.
Ei ole vaikea tehdä tällaista jälkiruokaa itse. Vohveleiden paistamiseen tarvitset:
- 250 g seulottua vehnäjauhoa;
- 250 g vettä;
- 1 rkl puhdistettua kasviöljyä.
Kaikki ainesosat sekoitetaan vispilällä tai tehosekoittimella ja paistetaan sitten vohveliraudassa.
Erilaisia täytteitä
Jos vohveleita keitetään omin käsin, ne tekevät herkät putket kermalla. Tässä on yksi tärkeä yksityiskohta - kakut kääritään kuumiksi. Jäähdytetylle tuotteelle on mahdotonta antaa tällaista muotoa. Leivottujen tuotteiden rullattamiseksi putken muotoiseksi leivottu taikina kaadetaan pienen halkaisijan omaavaan puiseen valssaustappiin. Rukkaset estävät palamasta.
Sen jälkeen tuotteen pitäisi jäähtyä kokonaan, ja sitten voit täyttää sen kermalla. Keitetty tiivistetty maito, kermavaahto tekee. Jos haluat nauttia nopeasti työsi hedelmistä, käytä kermasta tehtyä valmiita myymälävoiteita. Riittää, kun painat ruiskutuspainiketta ja täytät vohvelirullat molemmin puolin.
Jos annat leivotulle taikinalle pussin muodon, saat perustan jäätelölle. Jotta pallot olisivat tasaiset, tarvitset pyöreän rautalusikan ja mukiin kaadettua lämmintä vettä. Lusikka kastetaan veteen ja sitten jäätelöön. Nyt sinun täytyy kiertää sitä hieman saadaksesi "pallon". Jälkiruoka pidetään pakastimessa. Koristele kermavaahdolla ja kirsikalla ennen tarjoilua.
Makeat kakut ja välipalat
Erityistilaisuuksia varten valmistetaan vohvelikakkuja. Ne osoittautuvat korkeiksi monikerroksisiksi, joten ne näyttävät vaikuttavilta. Keitetty tiivistetty maito auttaa säästämään aikaa. On välttämätöntä voidella kaikki kakut sen kanssa, paitsi ylin ja jättää leivonnaiset liottamaan 2 tuntia.
Jäljellä on vielä koristella kakun yläosa ja tarjoilla se pöydälle. Tuoreet tai purkitetut hedelmät näyttävät kauniilta valkoiselta ilmavalta kermapilveltä. Jos kuitenkin levität yläosaa keitetyllä tiivistetyllä maidolla, voit lahjoittaa yhden vohvelin koristeluun hienonntaen sen hienoksi makealle pohjalle.
Voit valmistaa paitsi makeaa myös vohveliruokaa. Tätä varten jauheliha yhdistetään suhteessa 5: 1 hienoksi raastettuihin raakaperunoihin, lisätään muna, tilli, suola ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Jauheliha on nyt asetettava yhdelle neliömäiselle vohvelikerrokselle, tiiviisti peitetyllä toisella. Leikkaa edelleen suorakulmaisiksi annoksiksi, kastaa taikinaan ja paista pannulla, jossa on auringonkukkaöljyä molemmin puolin.
