Lehtileivaleivonnaiset ovat uskomattoman maukkaita, mutta taikinan tekeminen kotona on hankalaa ja aikaa vievää. nyt valmis jäädytetty taikina on ilmestynyt hyllyille. Molemmat ovat hiiva ja ei-hiiva.
Puffikielet
Helpoin ja nopein asia, joka voidaan tehdä lehtitaikinasta. Kielille ei-hiivataikina sopii paremmin. Ripottele pöytä jauhoilla ja aseta pakastettu taikina. Kun se sulaa, kaada taikina 0,5-1 cm: n paksuiseksi kerrokseksi rullalla, ripottele rakeistetulla sokerilla, paina se kevyesti taikinaan rullalla. Leikkaa suorakulmioiksi tai kaistaleiksi terävällä veitsellä. Kuumennamme uunin 180 asteeseen. Voitele leivinpelti auringonkukkaöljyllä ja laita kielet sen päälle, laita uuniin. 15-20 minuutin kuluttua ilmakielet ovat valmiita.
Juustopuhelimet
Ota paisutuksia varten hiivataikina, anna sen sulaa. Kun taikina sulaa, kypsennä juustoa; paisutuksia varten on parempi ottaa kovia lajikkeita. Pilkkomme juuston laudalle, jossa on 0,5 * 0,5 * 3 cm kuutioita, älä raasta sitä, muuten se sulaa paljon. Kaada sulatettu taikina 1 cm: n paksuiseksi kerrokseksi, leikkaa 10 * 10 cm: n neliöiksi, laita juusto ja pala voita toiselle puolelle, taita se nurkkaan ja kiinnitä haarukalla reunaa pitkin. Voitele leivinpelti auringonkukkaöljyllä, laita siihen paisutinta ja laita esilämmitettyyn uuniin 15-20 minuutiksi.
Croissanteja keitetyllä tiivistetyllä maidolla
Toinen yksinkertainen, mutta herkullisen herkullinen ruokalaji. Valmistele se rullaamalla taikina 1 cm: n paksuiseksi kerrokseksi, leikkaa se kolmioiksi. Laita täyte kolmion pohjaan ja rullaa se varovasti bageliksi. Laita croissantit voideltuun pannuun ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
Kanelirullat
Rullaa valmis taikina 1 cm paksuksi kerrokseksi, ripottele koko pinta kanelilla ja rakeistetulla sokerilla ja rullaa sitten kerros telaksi. Leikkaa rulla 2-3 cm: n paloiksi, laita pannulle ja paista uunissa 15-20 minuuttia. Kaneli voidaan korvata leivonnaisilla unikonsiemenillä.
Makkara taikinassa
Rullaa valmis taikina 1 cm: n paksuiseksi kerrokseksi. Leikkaa se kaistaleiksi 1, 5-2 x 15 cm. Kääri kuoritut makkarat varovasti lehtinauhoiksi, laita ne voidellulle arkille sauma alas, laita esilämmitettyyn uuniin 15-20 minuutin ajan.
Voit tehdä leivonnaisista punaisempia, voit voitella paistetun munan pinnan lyötyllä munalla. Voit tehdä pullista ja pullista paksumpia asettamalla kattilan vedellä uuniin leivinlevyn alle 5-10 minuutiksi.
