Uunissa paistetut omenat ovat loistava lounasjälkiruoka. Voit valmistaa tämän ruokalajin millä tahansa täytteellä: raejuustolla, hunajalla, pähkinöillä, jogurtilla, suklaalla tai voit yksinkertaisesti leipoa hedelmiä sokerilla ja kanelilla. Joka tapauksessa astia osoittautuu maukkaaksi ja aromaattiseksi, varsinkin jos valitset lämpötilan ja paistoajan oikein.
Leivotut omenat ovat vähäkalorinen jälkiruoka, minkä vuoksi tämä ruokalaji on erittäin suosittu painoa hallitsevien ihmisten keskuudessa. Jos hedelmiä leivotaan makealla täytteellä, esimerkiksi raejuustolla ja sokerilla, hunajalla, pähkinöillä ja muilla, ne ovat moninkertaisesti ravitsevampia, mutta myös maukkaampia. Mitä tulee omenoiden kypsennysaikaan uunissa ja lämpötilajärjestelmään, ei ole yhtä vastausta. Paljon riippuu omenoiden lajikkeesta, niiden koosta, täytteestä. On kuitenkin huomattava, että keskikovuus ja kokoiset omenat ilman täytettä ovat täysin paistettuja 25-30 minuutissa 200 asteen lämpötilassa. Kokeneita kotiäitiä ohjaavat paitsi omenoiden kypsennysajat, myös niiden kunto: halkeileva kuori osoittaa, että herkku on valmis (jos omenoita ei ole aiemmin lävistetty haarukalla, melkein jokainen omena murtuu paistettaessa).
Harkitse tosiasiaa, että erikokoiset omenat on parasta paistaa eri lämpötiloissa. Esimerkiksi pieniä hedelmiä, joiden halkaisija on enintään seitsemän senttimetriä, paistetaan parhaiten 220 asteessa noin 20 minuuttia, keskikokoisia, halkaisijaltaan seitsemän - kymmenen senttimetriä, 200 asteessa 25 minuuttia, ja suuria, yli 10 senttimetriä, 170--180 astetta puolen tunnin ajan. Jos noudatat näitä sääntöjä, omenat paistetaan kunnolla, kun taas niiden kuori ei pala.
Kuinka kauan kestää omenoiden paistaminen uunissa kalvossa
Kalvossa paistetut omenat osoittautuvat herkemmiksi makuun, hedelmien kuorta ei käytännössä tunneta. Kypsennysaika riippuu myös omenoiden koosta. Jos omenoiden yksinkertainen paistaminen leivinpaperilla, keskikokoisten hedelmien keskimääräinen kypsennysaika on noin 30 minuuttia, sitten kun leivotaan samoja hedelmiä kalvossa - 5-10 minuuttia vähemmän. Sinun tarvitsee vain pätevästi lähestyä jälkiruokan valmistusta:
- Pese omenat ja pyyhi kuivalla pyyhkeellä;
- Poista omenoiden ydin varovasti leikkaamalla se varren sivulta (omenoiden pohjan tulee olla ehjä);
- Täytä omenat raejuustolla, pähkinöillä, hunajalla tai vastaavalla;
- Lävistä omenat haarukalla (tai muulla terävällä esineellä) useisiin paikkoihin (vaaditaan, jotta leivonnaiset eivät halkeile liikaa);
- Kääri kukin omena folioon ja aseta leivinpaperille;
- Aseta leivinpelti hedelmillä 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin;
- Sammuta uuni 25 minuutin kuluttua ja jätä omenat 10 minuutiksi uuniin;
- Laita valmis astia lautaselle, koristele se jauhemaisella sokerilla tai kermalla haluttaessa.
