Kuivaa sinappia on käytetty muinaisista ajoista lähtien monilla aloilla - ruoanlaitosta kosmetologiaan. Se on ruskehtavan keltainen jauhe, joka on valmistettu saman nimisen kasvin eri lajien jyvistä. Sitä voi ostaa kaupasta, varsinkin kun se on melko halpa.
Mistä voi ostaa kuivaa sinappia
Ensinnäkin, sinun pitäisi etsiä kuivaa sinappia päivittäistavaramarkkinoilta, missä he myyvät erilaisia mausteita. Joissakin paikoissa sitä voidaan edustaa usealla tyypillä, koska kuivaa sinappia on paljon. Esimerkiksi Venäjällä kuumin "venäläinen" sinappi on suosittu, ja Euroopassa - "Dijon", joka on valmistettu mustasta ranskalaisesta sinapista.
Sinappijauhetta löytyy myös ruokakauppojen hyllyiltä. Lisäksi paitsi suurissa supermarketeissa myös pienissä, usein myymälöissä. Tätä maustetta myydään yleensä muovi- tai paperipusseissa.
Voit myös ostaa kuivaa sinappia apteekista - samasta paikasta, jossa sinappilaastareita myydään. Loppujen lopuksi tätä tuotetta on jo pitkään käytetty erilaisten sairauksien hoitoon - kylmästä ja keuhkoputkentulehduksesta hypertensiiviseen kriisiin.
Mihin voit käyttää kuivaa sinappia
Ensinnäkin tavallinen venäläinen sinappi voidaan valmistaa kuivasta sinappijauheesta, joka on paljon maukkaampaa ja terveellisempää kuin kaupassa ostettu sinappi. Tätä varten sinun on sekoitettava 1 rkl. lusikallinen sinappijauhetta ja 2 rkl. rkl kiehuvaa vettä ja jauhaa nämä ainesosat homogeeniseksi muruksi. Sen jälkeen kannattaa lisätä 1 tl sitruunamehua tai etikkaa, sama määrä kasviöljyä ja rakeistettua sokeria. Sekoita kaikki perusteellisesti, siirrä lasipurkkiin ja säilytä jääkaapissa.
Kuiva sinappi on myös muuttumaton ainesosa erilaisissa kastikkeissa liha- ja kalaruokiin. Esimerkiksi ilman sitä on mahdotonta valmistaa tavallista majoneesia. Lisäksi sinappijauhetta lisätään jauhettuun lihaan usein liharuokia valmistettaessa tai käytetään säilöntäaineena.
Kuivaa sinappia voidaan käyttää myös astioiden pesuun tai tehokkaana puhdistusaineena. Yhdessä ruokasoodan kanssa sinappijauhe poistaa lian ja rasvan hyvin.
Kosmetologiassa kuiva sinappi sisältyy erilaisiin hius- ja vartalonnaamioihin. Jotta kiharat ovat paksuja, vahvoja ja kiiltäviä, on tarpeen käyttää kerran viikossa 20 minuutin ajan 2 rkl maski. rkl sinappijauhetta, sama määrä yrttikypsytystä ja 1 rkl. lusikat hyvää konjakkia. Tämä naamio tulisi hieroa päänahkaan ja levittää hiusten koko pituudelle. Määräajan jälkeen sinun on vain huuhdeltava se pois lämpimällä vedellä.
Sinappi on todellinen vitamiinien, mineraalien ja biologisesti aktiivisten aineiden aarre. Se sisältää kalsiumia, rautaa, kaliumia, monityydyttymättömiä rasvahappoja, A-, C-, E- ja B-vitamiineja.
Lääketieteessä sinappijauhetta on pitkään käytetty tehokkaana lääkkeenä flunssan hoidossa. Ensimmäisten taudin oireiden jälkeen sinun tarvitsee vain höyryttää jalkasi kuumassa vedessä sinappijauheella. Laita sitten sukat ja makaa peitossa.
