Suurta juhlaa tai tavallista maukasta lounasta varten voit valmistaa suuren, mehukkaan pala naudanlihaa uunissa. Liha osoittautuu pehmeäksi, aromaattiseksi ja paljon terveellisemmäksi kuin pannulla paistettu.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - 800 g luutonta naudanlihaa;
- - 7 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - 2 tl hunajaa, sinappia, suolaa;
- - 1 tl kuivattua basilikaa, mustapippuria, paprikaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele pala lihaa, kuivaa paperipyyhkeellä. Yhdistä oliiviöljy kulhoon hunajan, sinapin, suolan, mustapippurin, paprikan, kuivatun basilikan kanssa. Sekoita kaikki mausteet hyvin.
Vaihe 2
Marinoi liha tuloksena olevassa kastikkeessa, jätä 1 tunti huoneenlämpötilaan - tämä aika riittää, että naudanliha pala kyllästyy mausteilla.
Vaihe 3
Marinoinnin jälkeen kääri pala lihaa folioon, lähetä uuniin 1 tunniksi. Keitä 180 asteessa.
Vaihe 4
Ota liha ulos, avaa folio varovasti, laita se uuniin vielä 10-15 minuutiksi kullanrusean kuoren muodostamiseksi. Jos uunissa on grillitila, kytke se päälle 10-15 minuutiksi.
Vaihe 5
Poista liha uunista, peitä folio ja levätä 10 minuuttia. Sen jälkeen voit leikata paistetun naudanlihan annoksiksi ja tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa.
