Muinaisista ajoista lähtien Kaukasuksen asukkaat ovat olleet kuuluisia pitkäikäisyydestään. XIX-luvulla. Venäläiset tutkijat onnistuivat lopulta selvittämään vuorikiipeilijöiden salaisuuden. Ikuisen nuoruuden koko salaisuus ei ollut vain tuoreen vuoristoilman vaikutus, vaan myös käyneiden maitojuomien, joista yksi on Tan, käyttö. Voit valmistaa tämän parantavan juoman kotona.
Se on välttämätöntä
-
- Kefiiri (tai muu käynyt maitotuote)
- puhdas tai kivennäisvesi (jopa hiilihapotettu vesi on sallittua)
- suolaa maun mukaan
- mintunlehdet tai sitruunakiila haluttaessa.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista astia juomaa varten. Tämä voi olla lasi tai karahvi, riippuen siitä, kuinka monta annosta aiot tehdä.
Vaihe 2
Sekoita kefiiri ja vesi samassa suhteessa tähän astiaan.
Vaihe 3
Kaada seokseen niin paljon suolaa kuin haluat.
Vaihe 4
Sekoita kaikki huolellisesti. Sekoita parhaiten sekoittimella tai tehosekoittimella kokkareiden välttämiseksi.
Vaihe 5
Aseta valmistamasi juoma jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.
Vaihe 6
Tan on valmis! Jos olet alkuperäisten ja monipuolisten makujen ystävä, voit laittaa lasiin muutaman lehden minttua, timjamia ja / tai sitruunaviipaletta ennen käyttöä.
Vaihe 7
Voit keittää okroshkaa rusketuksessa. Keitä tätä varten kanafilee, leikkaa se pieniksi viipaleiksi. Keitä munat ja perunat kuorineen. Kuori ja leikkaa kuutioiksi. Pilko sipulit (sipulit ja vihreät), tuoreet kurkut, retiisit ja yrtit (tilli, persilja, selleri).
Vaihe 8
Yhdistä liha vihannesten kanssa valmistettuun astiaan, sekoita ja kaada päälle jäähdytetty rusketus. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kaada keittämäsi okroshka syviin kulhoihin tai kulhoihin. Koristele kukin kurkkukiilalla ja oksalla tilliä. Haluttaessa okroshkaan voidaan lisätä hapankermaa ja / tai sinappia.
