Tee on yksi suosituimmista juomista maan päällä. Kuvitelkaapa, planeetalla kulutetaan päivittäin 3 miljoonaa kiloa teetä! Lajikkeita on myös valtava valikoima: vihreä, valkoinen, musta, punainen, hedelmillä ja kasvien juurilla. Alla on suosituimmat teelajikkeet maanmiehemme keskuudessa.
Teemarkkinoiden johtaja on tietysti Kiina. Juoman laatu ja maku riippuvat monista tekijöistä, kuten maaperän ominaisuuksista, ilmastovyöhykkeen ominaisuuksista, korjuuaikasta, viljelmän korkeudesta, kasvilajikkeesta, lajista sekä korjuu- ja jalostustekniikasta. Pelkästään Kiinassa on yli 400 teepensaatyyppiä, ja juomalajikkeiden määrä on yleensä lähellä 1000.
Da Hong Pao
Yksi kiinalaisen teen suosituimmista ja yleisimmistä lajikkeista on Da Hong Pao, suuri punainen viitta (käännetty). Tämä tee kasvaa korkealla vuoristossa 2158 m: n korkeudessa. Ainutlaatuisten happamien maaperien takia arvokkaimmat kalliot teet kasvavat täällä.
Da Hong Pao on voimakkaasti käynyt tee, jolla on runsas ja runsas maku. Lehdet kuivuvat pitkään puuhiilellä. Tärkein erottava piirre on tapa kiertää teelehti (pitkin akselia), se jopa sai nimensä - "lohikäärmeen häntä". Muuten, ajan myötä teen maku paranee vain, joten osaavat ihmiset suosittelevat sen valmistamista vanhenemisen jälkeen (noin kolme kuukautta).
Nyt eduista:
- Da Hong Pao -tee sisältää yli 300 hyödyllistä ainetta, nimittäin vitamiineja (ryhmät B, C, K, D jne.), Kofeiinia, hivenaineita (rauta, jodi, seleeni, magnesium, fosfori jne.);
- juoman sisältämät flavonoidit edistävät ihon uudistumista ja hidastavat ikääntymistä;
- polyfenoliyhdiste hajottaa rasvan ja poistaa sen ihmiskehosta;
- rentouttava, rauhoittava vaikutus;
- laihdutus ja aineenvaihdunnan parantaminen.
Solmio Guan Yin
Toiseksi suosituin tee on Tie Guan Yin. Sen hyödylliset ominaisuudet eivät ole vähemmän tärkeitä ihmisille.
Tämäntyyppisen teen tärkein etu on suuri määrä antioksidantteja. Kiinalaiset pitävät tätä juomaa todella parantavana. Hän pystyy parantamaan monia sairauksia.
Erityisesti Tie Guan Yin:
- auttaa vahvistamaan verenkiertoa
- sillä on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavan työhön, edistää ruoan parempaa ruoansulatusta;
- lievittää päänsärkyä;
- vahvistaa lihaksia ja luita, hampaita suuren määrän fluoriyhdisteiden, C-vitamiinin, teiinin ja erilaisten estereiden vuoksi.
- ulkoisesti (tonicina) levitettynä säilyttää nuoruuden;
- vähentää syöpäsolujen esiintymisen todennäköisyyttä;
- parantaa immuniteettia;
- parantaa näköä; tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmiset, jotka juovat säännöllisesti Tie Guan Yiniä, kärsivät vähemmän kaihista;
- Tämä on erinomainen krapulalääke, se poistaa kaikki toksiinit kehosta muutamassa tunnissa.
Niille, jotka haluavat laihtua, tämän tyyppinen tee on todellinen löytö; sen sisältämät aineet auttavat torjumaan ylimääräistä rasvaa.
Puer
Jos etsit aitoa mustaa teetä, sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla Pu-erh-teetä. Sen vaikutus on enemmän virkistävä kuin rentouttava. Monet tämän juoman ystävät vertaavat sitä viiniin, joka paranee ajan myötä. Puerin kalleimpia eliittilajikkeita säilytetään 15-20 vuotta.
Jotta Pu-erh-teen maku olisi täydellinen, se käy läpi monivaiheisen tuotantoprosessin. Kerätyt lehdet kuivataan ulkona suurina paaluina, toisinaan ne ruiskutetaan vedellä (usein kuivuminen tapahtuu jatkuvassa sumussa). Kun lehdet ovat kuivuneet, niiden tulisi makaa vielä 45 päivää, mutta jo löysässä muodossa (ohuena kerroksena). Lopullinen kuivaus tapahtuu auringossa. Lisäksi kukin lehti kiertyy erityisellä tavalla, raaka-aineet seulotaan ja pakataan.
Nyt positiivisista ominaisuuksista:
- Puerh vähentää sokeripitoisuutta ihmisen veressä;
- stimuloi ruoansulatuskanavaa; suuri määrä tanniinia parantaa aineenvaihduntaa;
- poistaa täydellisesti toksiinit, raskasmetallit ja myrkyt;
- koska se sisältää paljon antioksidantteja, se torjuu ikääntymisen ensimmäisiä merkkejä;
- Puertin sisältämä pektiini hajottaa ylimääräiset rasvat verisuonten seinämissä.
Tärkeintä on muistaa oikea annos. Liiallinen teen nauttiminen johtaa periaatteessa kuten kaikki muutkin elintarvikkeet negatiivisiin seurauksiin. Ennen kuin päätät juoda pari kupillista Puerhia, tarkista verenpaineesi. Tämä tee vaikuttaa sen lisääntymiseen.
