Viinillä on erityinen asema ja se erottuu muiden alkoholijuomien joukosta. Hänellä on jonkin verran aatelia. Jokainen tavallinen kansalainen voi tehdä virheen ostaessaan viiniä. Kuinka tämä voidaan välttää? Tässä on joitain vinkkejä pyrkiville sommeljeille.
Halpa tarkoittaa, että se ei toimi hyvin viinin kanssa
"Mitä kalliimpaa, sitä parempi" toimii viinien kohdalla Australiasta, Etelä-Amerikasta ja muista Euroopan ulkopuolisista maista. Tämän luokan määrä koostuu syistä myyjän palkkioihin, kuljetuksiin, tuotantoon jne. Eurooppalaisten viinien palkkio voi olla yksinomaan tuotemerkille. Vähän tunnettu tuotemerkki voi olla melko halpa.
Sinun ei pitäisi ostaa alennettua viiniä
Kaikki tietävät, että supermarketit yrittävät nopeasti myydä vanhoja tavaroita. Mutta viini ei pilaa, ja tiedämme siitä. Tämä tarkoittaa, että täysin heikkolaatuista viiniä voidaan myydä alennuksella, jota on vaikea kutsua todelliseksi.
Valitse kuivia viinejä
"Puolimakea" viini on keksitty termi, joka asuu vain entisen IVY: n alueella. Tällaisia viinejä ei juoda missään muualla maailmassa. "Puolimakea" on valmistettu heikkolaatuisista rypäleistä, jätteistä, laimennettu makeutusaineilla ja väriaineilla. Voit yhtä hyvin ostaa esimerkiksi rypäleen päivän juoman.
Hyvä hinta viinistä 700-1200 ruplaa
Valmisteveron lisämaksut, pakkaaminen, kuljetus ja muut hintaa tuottavat yksityiskohdat vaikuttavat viinin lopulliseen hintalappuun. Tällä hinnalla voit ymmärtää, että tämä on halpa ja hyvä viini. Alle 700 ruplaan, ostat ilmeisen väärennetyn, laimennetun sahan. Ravintolasta voi ostaa myös viiniä, joka maksaa yli 1000 ruplaa.
Ole varovainen kovien nimien kanssa
Viiniteollisuudessa on lausumaton sääntö - ei luoda tarpeettomia koristeita ilmoittamalla valmistajan etiketissä, vuosi ja lajike. Kirkas ja tarttuva otsikko, esimerkiksi "Nunin kiusaukset" - on markkinoijien keksintö, ja kokeneen viininystävän pitäisi pelotella.
Tunne pullo
Laadukas viini on raskas pullo, jolla on leveät olkapäät, hieman kapeneva pohjaa kohti. Kalvoon kääritty korkki puhuu myös viinin laadusta. Pullon pinnallinen tarkastus kertoo sinulle, haluatko tehdä ostoksen.
Huomio liikenneruuhkaan
Jokaisessa meistä vallitsee stereotypia, että hyvällä viinillä tulisi olla klassinen korkkikorkki. Mutta tämä on kaukana asiasta, hyvällä viinillä voi olla tinakorkki. Monet tuottajat kieltäytyivät tuottamasta klassista tyyliä, mutta viinin laatu ei hävinnyt. Harkitse tätä ollessasi kaupassa.
Älä ole sommeljee
Jos yrität ymmärtää satovuoden ja kuinka vuoden 2012 sato eroaa vuodesta 2010, voit aloittaa artikkelin lukemisen uudelleen. Rypäleen lajikkeella on pieni merkitys viinin laadussa, mutta etiketissä on oltava tieto siitä. Jos tätä ei ole saatavilla, viini valmistetaan jätteistä tai heikkolaatuisista raaka-aineista.
Samppanja ei ole vaihtoehto
Jos et vieläkään ole voinut valita hyvää viiniä, samppanjapullojen joukosta ei tarvitse etsiä kelvollista vaihtoehtoa. On epätodennäköistä, että löydät hintaa vastaavan juoman, joka ei ole valmistettu omenakakusta, vaan rypäleistä.
Juo viiniä arvokkaasti
Viinin arvo on piilotettu paitsi laadussa myös sen kulutustavassa. Alkuruokien on oltava täysin yhteensopivia viinin todellisen maun paljastamiseksi.
