Pakkaukset ja etiketit ovat käyntikortti kaikille tuotteille ja tuotteille, viini mukaan lukien. Heillä olevat tiedot, joihin ostaja ei joskus kiinnitä erityistä huomiota, voivat kertoa paljon siitä, mitä sisällä on. Joten esimerkiksi rypäleiden satovuosi, josta viini on valmistettu, antaa meille mahdollisuuden tehdä alustavia johtopäätöksiä jälkimmäisten laadusta ja tunnistaa nykyinen avioliitto.
Ohjeet
Vaihe 1
Kun suunnittelet laadukkaan viinin ostamista, ota huomioon, että satovuoden maininta on sama tarvittava tieto kuin viinin ja sen valmistajan nimi, ikääntyminen, luokka jne. Yleensä sadonkorjuuvuosi ilmoitetaan pullon kaulan etiketissä ja täydennettynä merkinnällä "luonnonviini" on tae siitä, että edessäsi on itse asiassa luonnollinen viini eikä valmistettu jauhekonsentraatti.
Vaihe 2
Vertaa vuosikertaa ja viinivalikoimaa. Ikääntymisen kannalta kaikki viinit on jaettu nuoriin, ikääntymättömiin, ikääntyneisiin (enintään 1, 5 vuotta), vuosikertaan (enintään 3 vuotta) ja kokoelmiin (pitkä ja erittäin pitkä, joskus kymmeniä tai jopa satoja vuosia). ikääntyminen). Kaava "mitä vanhempi viini on, sitä parempi se" ei aina toimi. Useimpien valkoviinien optimaalinen ikääntymisaika, jonka aikana niiden ominaisuudet saavuttavat korkeimmat arvot, on 2-3 vuotta, punaviinit säilytetään 2-10 vuotta. Joten jos ostat viiniä ja sadonkorjuupäivän ja tämän päivän ero on yli kolme vuotta, tiedustele, kuuluuko tämä lajike kokoelmaan. Jos kyllä, niin kysymykset tietysti häviävät, jos ei, on parempi kieltäytyä tällaisesta viinistä. Sama pätee muihin luokkiin - tarkista valitsemasi kategoria ja mainitse satovuosi.
Vaihe 3
Vertaa sadon vuotta ja paikkaa. Viinin laatu riippuu voimakkaasti sääolosuhteista, joissa rypäleet kypsyvät. Tietyn viinialueen sää huomioon ottaen vuodet ovat epäonnistuneita, onnistuneita ja erinomaisia, joita kutsutaan myös vuosikokouksiksi. Kaikissa viinintuottajamaissa myönnetään ja päivitetään vuosittain erityisiä vuosikortteja, jotka heijastavat viinien arviointeja tämän kriteerin mukaisesti. Sinun ei ole vaikeaa kääntyä tällaisen tietolähteen puoleen, ja se on erittäin hyödyllinen. Jopa korkealaatuiset ja kalliit viinit viinirypäleiden huonoina vuosina voivat pettää niiden ominaisuuksia.
