Monimutkaisia monikomponenttisia cocktaileja voi sekoittaa vain kokenut baarimikko. Kotona on parempi valmistaa yksinkertaisempia juomia, esimerkiksi suosittuja cocktaileja vodkalla. Tämä vahva juoma sopii hyvin siirappien, hedelmä- ja vihannesmehujen, kerman ja erilaisten alkoholien kanssa.
Vodka cocktailin komponenttina: ominaisuudet ja edut
Laadukas vodka on erinomainen komponentti cocktailille. Se on väritön ja hajuton, sillä on suuri lujuus ja se sopii hyvin monimutkaisten alkoholijuomien klassisten komponenttien kanssa. Baarimikot tarjoavat monipuolisen cocktailkaavan: yhdistelmä 1 osa siirappia tai likööriä, 2 osaa hapan mehua ja 7 osaa vodkaa. Tämän suhteen ansiosta voit valmistaa kymmeniä erilaisia cocktaileja jokaiseen makuun.
Tarvitset korkealaatuista alkoholia ruoanlaittoon. On suositeltavaa jäähdyttää se ennen sekoittamista, tämä menettely auttaa parantamaan edes ei liian kallista vodkaa. Komponenttien osuudet voidaan muuttaa makuun luomalla alkuperäisiä muunnelmia tutuista resepteistä.
Yksinkertaiset ja kevyet vodka-cocktailit: askel askeleelta
Suosituin valinta on ruuvimeisselisekoitus, joka yhdistää vodkaa ja appelsiinimehua. Voit käyttää juuri puristettua tuoremehua tai mehua pussista. Tärkeä ehto on komponenttien hyvä jäähdytys. Vodkan ja mehun osuudet voidaan muuttaa makuun. "Ruuvimeisseliä" tarjoillaan vanhanaikaisissa tasapohjaisissa lasissa tai viskilasissa. Valmiita juomia täydennetään useilla jääkuutioilla ja oljella.
Toinen suosittu cocktail on Bloody Mary. Se perustuu vodkaan ja korkealaatuiseen tomaattimehuun. Tabasco-kastike ja sitruunamehu lisäävät pikanttia, voit koristella cocktailin sellerillä.
Aperitiivina kannattaa tarjoilla lonkero "Vodka Sprite". Ainesosat ovat helposti saatavilla - kuohuviini (150 ml), vodka (50 ml) ja kalkki. Täytä pitkä ohutseinäinen lasi jääkuutioilla, kaada hyvin jäähdytettyä vodkaa ja lisää siihen sprite. Sekoita tankolusikalla ja koristele ohuilla kalkkiviipaleilla.
Upea Cape Coder -juoma valmistetaan vodkasta ja karpalomehusta. Seos näyttää upealta valokuvissa ja videoissa, loistava kesäjuhliin. Tavallisen karpalomodin korvaaminen auttaa lisäämään alkuperäisen makuvärin. Kaada jää highball-lasiin, kaada 50 ml vodkaa ja 150 ml marjamehua. Sekoita, koristele tuoreilla tai sokeroiduilla karpaloilla. Pakollinen lisäys on olki.
Ne, jotka rakastavat mausteisia katkeran makeaa cocktailia, pitävät varmasti hunaja-sitrushedelmien IQ: sta. Monimutkaisesta mausta huolimatta juoman valmistaminen on erittäin helppoa. Kaada jääkuutioilla täytettyyn korkeaan lasiin 50 ml vodkaa, 20 ml hunajasiirappia ja 150 ml juuri puristettua tai pakattua greippimehua. Koristele lasi ohuilla oranssilla viipaleilla. Sokerivanne on hyvä sisustus. Voitele lasin reunat proteiineilla ja upota lautaselle hienolla sokerilla.
Yksinkertaisten ja vahvojen juomien ystäville sopii vodkan ja martinin seos. Tämä cocktail kuuluu lyhyiden juomien luokkaan ja juodaan yhdessä annoksessa aperitiivina. Tarvitset baarimikkotaitoja juoman valmistamiseen. Jää kaadetaan sekoituslasiin, sekoitetaan, kunnes halla ilmestyy seinille. Sulanut vesi on tyhjennettävä, lisätään 75 ml vodkaa ja 15 ml kuivaa vermuttia. Sekoita cocktail baarilla ja kaada hyvin jäähdytettyyn martini-lasiin. Viimeinen kosketus on vihreä oliivi, joka on laskettava lasin pohjalle. Tässä tapauksessa on toinen vaihtoehto nimeltä "Dirty Martini", lasiin lisätään paitsi oliiveja myös vähän ekstra-neitsytoliiviöljyä.
Monimutkaiset cocktailit: vaiheittainen sekoittaminen
Kun olet oppinut yksinkertaiset juomat, on syytä alkaa kehittää hienostuneempia seoksia useista komponenteista. Alkuperäinen versio eksoottisten ystäville on cocktailia nimeltä Trans-Siberian Express. Sitä voidaan tarjoilla mukitelineisiin asennetuissa korkeapalloissa.
Laita ohut viipale tuoretta inkivääriä juurelle pitkä lasi, lisää 2 tl. tyrni hilloa ja sekoittaa hieman. Kaada murskattua jäätä, kaada 50 ml vodkaa ja juuri puristettua appelsiinimehua. Sekoita seosta tankolusikalla, lisää haluttaessa lisää jäätä. Koristele lasi oksalla tuoretta rosmariinia ja ohuella ympyrällä oranssia.
Baareissa suosittu musta venäläinen cocktail voidaan valmistaa kotona. Vodkaa täydentää kahvilikööri, juomien vahvuutta pehmentävät sokerisiirappi ja kerma. Cocktailissa on paljon kaloreita, on parempi juoda se ruoansulatuskanavana.
Sekoita vanhanaikaisessa paksuseinäisessä lasissa, jossa on jäätä, 50 ml vodkaa ja 30 ml kahvilikööriä. Vatkaa 40 ml raskasta kermaa 3 ml: lla sokerisiirappia ravistimessa. Kaada alkoholi jäähdytettyyn lasiin ilman jäätä, lisää kermavaahtoa. Ripottele cocktail kaakaojauheella ja tarjoile oljen kanssa. Haluttaessa jäätä voidaan lisätä valmiiseen cocktailiin, mutta ammattimaiset baarimikot vakuuttavat, että se tekee mausta vähemmän kirkkaan.
Erityistilaisuuksia varten uudenvuoden tai revontulet on täydellinen. Maukas seos voi nopeasti johtaa myrkytykseen, joten cocktailin juominen tyhjään vatsaan ei ole suositeltavaa. Sekoita sekoittimessa 50 ml vodkaa ja juuri puristettua sitruunamehua 1 rkl. l. sokerisiirappi. Voit käyttää myös rakeistettua sokeria. Kaada seos korkeaan lasiin, joka on täynnä murskattua jäätä. Kaada 100 ml makeaa tai puolimakeaa samppanjaa, sekoita tankolusikalla. Koristele lasi sitruunankuorella, tarjoile cocktail-oljen kanssa
