Amaretto on upea italialainen juoma, joka on tummanruskea melko makea likööri, joka on luotu aprikoosinydinten ja / tai mantelien pohjalta mausteiden avulla. Sitä käytetään valtavassa määrässä alkoholijuomia, joissa sen pehmeä ja rikas maku paljastuu täysin.
Amarettolla on hyvin tyypillinen maku, joka muistuttaa kallista marsipaania. Se on valmistettu karvasista tai makeista manteleista, joissa on vaniljaa ja muita aromaattisia yrttejä ja juuria. Mantelit kaadetaan rypälesiirapilla syaanivetyhapon hajottamiseksi, jota on melko runsaasti katkerissa manteleissa.
Makeat cocktailit maitoa
Yksi kuuluisimmista amarettopohjaisista cocktaileista on nimeltään Tuulen viemä. Maitojuomien rakastajat rakastavat sitä. Sen luomiseen tarvitset 15 ml kirsikka- ja mansikkaliköörejä, 35 ml amarettoa, 150 ml jäähdytettyä maitoa, jäätä ja kirsikoita koristeluun. Kaikki ainesosat on sekoitettava ravistimessa ja ravistettava hyvin noin 20 sekunnin ajan, mikä on välttämätöntä, jotta liköörit liukenevat kokonaan kylmään maitoon. Sen jälkeen juoma voidaan kaataa korkeaan lasiin pari jääpalaa. Perinteisesti lasi on koristeltu värikkäillä kirsikoilla tai jopa mansikoilla. On pidettävä mielessä, että tämän cocktailin vaaraton ulkonäkö on melko pettää, koska sen vahvuus on noin 10 astetta.
Bulldog-cocktail on toinen cocktail makealle. Tällä cocktaililla on voimakas mausteen ja mantelin maku. Ainesosat voidaan parhaiten sekoittaa tehosekoittimessa, kuten tavallinen pirtelö. Tarvitset 120 ml jäähdytettyä maitoa, 10 ml suklaasiirappia, 35 ml amarettoa ja pehmeää jäätelöä koristeluun. Kaikki komponentit on lyötävä ja kaadettava korkeaan lasiin, ja päälle on asetettava kauha jäätelöä (voit käyttää tavallista vaniljaa, mutta suklaa, pähkinä ja muut).
Muut vaihtoehdot
Pink Panther -cocktail eroaa aikaisemmista makeista maitojuomista. "Pink Panther" yhdistää täydellisesti manteliliköörin ja marjasiirappien maut. Sinun on sekoitettava tämä cocktail ravistimessa, ja jään on annettava sulaa hieman, jotta paksut siirapit ja viina sekoittuvat hyvin. Tarvitset 35 ml amarettoa, 20 ml vadelma- ja mansikkasiirappia, 110 ml tonic vettä, jäätä, viipaletta sitruunaa, ympyrän kurkkua ja vadelmaa. Laita jää ravistimeen ja jätä se kirjaimellisesti minuutiksi, lisää sitten nestettä ja siirappeja, sekoita voimakkaasti, mutta ei kovin kauan. Kaada seos lasille ja lisää tonic. Lisää sitruuna, kurkku ja vadelmat cocktailiin.
Ferrari-cocktail maistuu erittäin mielenkiintoiselta, se virkistää hyvin ja jättää miellyttävän jälkimaku. Sen luomiseen tarvitaan 10 ml kalkkimehua ja kevyttä rommia, 30 ml mansikkasiirappia, 40 ml amarettoa, 60 ml tonikaa, puoli kalkkia, vähän minttua ja murskattua jäätä. Kaada kaikki nestemäiset ainesosat paitsi tonika ravistimeen, sekoita ne hyvin ja kaada seos lasiin, joka on täynnä murskattua jäätä. Lisää tonic-vettä melkein reunaan asti ja koristele mintulla ja kalkilla.
