Viskin suosio Venäjällä kasvaa vuosittain. Jalo-juomasta on tullut välttämätön hyvän maun ja rikkauden ominaisuus, aivan kuten sikari tai kalvosinnapit. Viskit ovat kuitenkin paljon, ja voi olla vaikea valita todella hyvää.
Mikä on viski
Viski valmistetaan tislaamalla erilaisten jyvien käymistuotteita - ohraa tai vehnää, mutta useimmiten käytetään mallasta. Tuotantotekniikasta riippuen viskilajikkeet jaetaan mallasiksi, viljaksi ja sekoitetaan. Erillinen linja on bourbon - amerikkalainen viski, joka perustuu maissiin. Tuntijoiden joukossa tunnetuin mallasviski, jota varten alkoholia tuotettiin yhdessä "tislaamossa" - ns. Single malt (single malt). Uskotaan, että vain mallasviskillä on rikkain maku ja rasvapitoisuus, joten voit viivästyttää myrkytyksen puhkeamista. Kaikenlaiset mallasviskit arvostetaan kuitenkin korkeammalle kuin sekoitetut.
Itse sana viski on peräisin kelttiläisestä kielestä, jossa se tarkoittaa "elämän vettä". Skotlantia tai Irlantia pidetään viskin syntymäpaikkana, mutta he kiistelevät edelleen siitä, kumpi heistä antoi maailmalle ensimmäisen viskitynnyrin.
Sekoitettu viski on mallasviinan ja viljan sekoitus. Lähes kaikki tuotettu viljaviski käytetään sekoitustuotantoon, koska puhtaalla jyvävisillä ei ole voimakasta makua ja aromia. Kun valitset hyvää sekoitettua viskiä, etsi etiketistä Deluxe-etiketti, joka osoittaa pullossa olevan mallasalkoholin suuren prosenttiosuuden. Tietysti esteet pitävät sekoitettua viskiä soveltuvana vain cocktaileihin, mutta ensimmäistä kertaa tutustuessa tähän jalo juomaan se on varsin sopiva.
Mitä etsiä kaupasta
Teoreettisesti valmistautunut voit siirtyä suoraan valintaan ja ostamiseen. Yksi tärkeistä kriteereistä tässä on ikääntymisaika. Älä houkuttele 3-vuotiaan viskin edullista hintaa, varsinkin jos etsit lahjapulloa. On parempi maksaa vähän ylimääräistä ja ostaa kunnioitettavampaa viskiä - 5-7 vuotta.
Hyvä viski kulutetaan joko siistinä tai pienen veden, soodan tai jään kanssa. Tämä pätee erityisesti single malt -viskiin, koska sen avulla voit paljastaa täydellisemmin kaikki juoman maut.
Seuraavaksi on syytä kiinnittää huomiota etikettiin. Hyvä viski valmistetaan pääsääntöisesti Irlannissa, Skotlannissa, Englannissa tai Yhdysvalloissa, mutta on parempi olla kokeilematta muita maita. Lisäksi koostumuksella on tärkeä rooli: etyylialkoholia ja makuja ei missään tapauksessa saa sisällyttää siihen. Jos ainekset sisältävät vain mallasta, ohraa, ruista tai maissia, tämä tarkoittaa, että käsissänne on aitoa viskiä. Toinen tapa testata juoman laatu on ravistaa pulloa voimakkaasti. Muodostaisi suuria kuplia, jotka kestävät melko kauan. Mutta vanhimmalla viskillä ei saisi olla sakkaa.
