Kaurahiutaleet tunnetaan lännessä nimellä "Venäjän balsami". Tällä maukkaalla juomalla on ennätys välttämättömien aminohappojen, kuten lysiini, tryptofaani, lesitiini, koliini, metioniini, pitoisuudesta.
Se on välttämätöntä
-
- kaura (hercules-rouhe) - 1 kg;
- kefiiri - 400-500 g;
- vesi;
- hillo;
- sokeria
- suola
- kaneli maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kaurat puhtaaseen 3 litran purkkiin. Lisää sinne 400-500 grammaa kefiriä. Kaada kiehuvaa vettä, joka on jäähdytetty huoneenlämpötilaan. Vettä on lisättävä siten, että purkin kaulaan jää 4 cm.
Vaihe 2
Anna valmistetun seoksen käydä. Tämä prosessi kestää 1-2 päivää.
Vaihe 3
Suodata seos. Tarvitset suuren kattilan ja 2 mm rei'illä varustetun siivilän. Tyhjennä kaurahiutale liete aikaisemmin pannun päälle asetetulla siivilällä.
Vaihe 4
Pese kaurapuuro sedimentti juoksevan kylmän veden alla voimakkaasti sekoittaen. Suodata tällöin seos pieninä annoksina. Tuloksen tulisi olla kolme kertaa nestemäisempi kuin alkuperäinen suodosmäärä.
Vaihe 5
Jätä nestepannu huoneeseen 16-18 tunniksi. Tämän seurauksena muodostuu kaksi kerrosta - nestemäinen ja valkoinen saostuma. Poista pintakerros. Käytä hyytelöä pohjakerroksella (kauratiiviste).
Vaihe 6
Sekoita muutama rkl kaurahiutalekonsentraattia kylmässä vedessä. Harkitse seuraavia mittasuhteita: 1 rkl tiivistettä tarvitaan 250 ml: aan vettä.
Vaihe 7
Kuumenna seos matalalla lämmöllä. Samalla sekoita hyytelöä voimakkaasti puisella lastalla tai lusikalla.
Vaihe 8
Keitä noin 5 minuuttia. Lisää juomaan sokeria, hilloa, voita, neilikkaa tai kanelia ennen käyttöä.
Vaihe 9
Käytä kaurahiutaleet (200 grammaa) päivittäin lämpimästi lääketieteellisiin tarkoituksiin. On parempi tehdä tämä aamulla, napostella ruisleipää.
