Mitään hyytelötyypeistä ei voida verrata sen hyödyllisyydestä kaurasta valmistettuun hyytelöön. Pelkällä vedellä, viljalla ja suolalla voit tehdä upean juoman. Sen päivittäinen käyttö kolmen kuukauden ajan antaa sinun unohtaa "sisäiset ongelmasi" pitkäksi aikaa.
Se on välttämätöntä
- - 1 lasi kauraa;
- - 4-5 ruokalusikallista kefiriä (valinnainen);
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada yksi lasi kaurajauhoa siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä, siirrä sitten hiutaleet kolmen litran kattilaan tai purkkiin, lisää pieni pala ruisleipää ja peitä jäähdytetyllä keitetyllä vedellä. Nestemäärän tulisi olla noin 3-4 senttimetriä kauran valssatun tason yläpuolella.
Vaihe 2
Peitä potti (purkki) kannella ja aseta se lämpimään paikkaan 2 päiväksi käymiseksi. Prosessin parantamiseksi voit lisätä 4-5 ruokalusikallista tuoretta kefiriä (jogurttia).
Vaihe 3
Kun aika on kulunut, vie saatu massa yhdessä veden kanssa lihamyllyn läpi tai jauhaa sekoittimella. Ota metalliseula ja siivilöi kaikki. Jos kennoihin jää hiutaleita, pyyhi ne perusteellisesti. Jos sinulla ei ole seulaa, voit käyttää sen sijaan hienoa siivilää tai juustoliinaa, joka on taitettu kahtia.
Vaihe 4
Kaada valmistettu aloitusviljelmä kolmen litran läpinäkyvään purkkiin, sulje kansi ja jääkaapissa. Noin 3-4 tunnin kuluttua neste erottuu. Tyhjennä läpinäkyvä yläosa varovasti, käytä paksua hyytelön valmistamiseen tarpeen mukaan.
Vaihe 5
Kaada lasillinen vettä tai maitoa kauhaan, aseta tuleen ja lämmitä. Kaada happo nesteeseen. Lisää hyytelömakeisuudesta riippuen 2 ruokalusikallista lasilliseen hapankaalia. Aseta seoskauha tulelle ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Yritä välttää kasaantumista.
Vaihe 6
Suolaa valmis hyytelö vähän (yleensä yksi teelusikallinen suolaa ilman yläosaa laitetaan yhden litran valmiiseen juomaan). Maun vuoksi lisää hieman kasviöljyä veteen keitettyyn hyytelöön. Jos haluat keittää sen maitoon, voit laittaa voita, sokeria, hunajaa tai esimerkiksi tiivistettyä maitoa. Tarjoile kuumana tai kylmänä kuin hyytelö.
