Monet ihmiset päättävät korvata kauppojen päivittäistavarat itse valmistamillaan tuotteilla - tämä paitsi säästää perhebudjettia, mutta antaa myös luottamusta tuotteen laatuun. Kuinka tehdä kerma kotona?
Joskus löydetty resepti osoittautuu paljon maukkaammaksi, jos käytät kermaa, mutta kuten onnella olisi, he eivät välttämättä ole kotona.
Kotona voit tehdä sinulle sopivan voiteen: paksu tai ohut, rasvainen tai ei. Tarvitsemme kahta tuotetta - voita ja maitoa. Kun valitset ne, sinun on kiinnitettävä huomiota valmistuspäivään, tarvitset tuoreimmat tuotteet. Maito soveltuu rasvapitoisuuteen, mutta jos haluat raskasta kermaa, sinun on valittava sopiva maito.
Jos kotona sinulla ei ole kertakäyttöisiä nenäliinoja tai lautasliinoja sekä sideharsoa, sinun on myös ostettava ne.
- Leikkaa voi paloiksi, laita keskikokoiseen kattilaan ja täytä kaikki maidolla. Kytke uunin lämpö päälle; sinun ei tarvitse tehdä siitä liian voimakasta tai heikkoa. Liedelle asetetun pannun sisältöä on jatkuvasti sekoitettava - tämä liuottaa öljyn nopeammin.
- Maidon kiehuminen ei ole välttämätöntä. Kaasu voidaan sammuttaa, jos olet varma, että voi on täysin liuennut.
- Lämmin maito, juuri poistettu liedeltä, kaadetaan tehosekoittimeen. Siellä sitä tulisi lyödä 7 minuuttia. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit käyttää sekoitinta tai äärimmäisissä tapauksissa haarukkaa, mutta sinun on yritettävä lyödä maito ja voi perusteellisesti.
- Sen jälkeen kaada maito kannuun tai kulhoon, peitä sideharso tai lautasliina ja jäähdytä neste. Noin 40 minuutin kuluttua kulho laitetaan jääkaappiin ja infusoidaan siellä 7-9 tuntia. Jos olet huolissasi kerman loppumisesta, voit lisätä sakeuttimen pussista ennen seoksen kaatamista sekoittimeen.
On olemassa toinen vaihtoehto voiteen luomiseksi, mutta se sopii niille, joilla on mahdollisuus ottaa luonnollista maitoa. Tietenkin on parasta, jos se on tuoretta lehmästä. Maito kaadetaan kolmen litran purkkiin ja poistetaan. Jonkin ajan kuluttua yläosaan ilmestyy lempeä, paksu vaahto - sinun on poistettava se lusikalla ja laitettava kulhoon. Itse asiassa kerma on valmis! Kaupan maito ei sovellu tähän reseptiin, koska tehdas on jo puristanut siitä kaikki "mehut", joten vaahtoavaa korkkia ei todennäköisesti tule esiin.
Nyt tiedät kuinka tehdä oma kerma kotona.
