Tarragon on herkullinen virkistävä juoma. Ei ole yllättävää, että monet ihmiset pitävät siitä niin paljon. Jostain syystä kaikki ovat tottuneet ostamaan sitä kaupoista, unohtamatta, että rakuuna voidaan valmistaa helposti kotona.
Tarragon ei ole vain hämmästyttävän maukas, mutta myös erittäin terveellinen juoma. Tosiasia on, että yrtti-rakuilla, jota muuten kutsutaan rakuuna, on rauhoittava, rentouttava vaikutus ihmiskehoon. Tämä on niin tärkeää nykypäivän stressaavassa elämässä. Jos keität rakuuna kotona, sinun ei tarvitse huolehtia juoman luonnosta ja laadusta. Saat puhtaan, maukkaan tuotteen, joka auttaa sinua paitsi janoasi myös suojaamaan hermostoa, löytämään rauhallisen unen, mikä tarkoittaa hyvää mielialaa ja hyvää mielialaa.
Kotitekoisen rakuunan hyödylliset ominaisuudet
On syytä huomata, että kotitekoinen rakuuna ei ole vain täysin luonnollinen, vaan myös kykenee sammuttamaan janoasi paremmin kuin juoma kaupasta. Ostamalla valmiita rakuuna, sinulla on riski saada tuote, joka on kyllästetty erilaisilla väriaineilla ja säilöntäaineilla. Lisäksi jotkut tämän juoman lajikkeet voivat sisältää makeutusaineita, jotka voivat vaikuttaa haitallisesti munuaisesi toimintaan.
Tarragon sisältää valtavan määrän vitamiineja, kuten askorbiinihappoa, A-, B-, D-vitamiineja, karoteenia ja erilaisia eteerisiä öljyjä.
Huomaa, että kotitekoisella rakuilla ei ole kirkkaan happovihreää väriä. Se voi olla joko kelta-vihreä tai tummanvihreä. Kaikki riippuu vain käytetyn estragonin yrtin määrästä ja juoman infuusioajasta. On sääli, että estragonia ei löydy usein myymälähyllyiltä, vaikka sen hinta onkin melko alhainen. Himoisen yrtin pienen tarjottimen keskimääräiset kustannukset ovat noin viisikymmentä ruplaa.
Jos tarragonia ei myydä kaupunkisi kaupoissa, älä ole liian järkyttynyt. Tosiasia on, että tätä kasvia voidaan kasvattaa omassa dachassa tai jopa vain ikkunalaudalla. Hienoa on, että kotitekoisen rakuunan valmistamiseksi ei tarvita niin paljon ruohoa, vain yksi tarjotin riittää, tietysti, jos haluat saavuttaa suuremman maun ja värikylläisyyden, on suositeltavaa lisätä estragonin osuutta. Ruohon lisäksi tarvitset soodavettä. Voit ostaa sen kaupasta tai valmistaa sen itse liemellä.
Kotitekoinen rakuuna ruoanlaitto prosessi
Kotitekoista tarragonia varten tarvitset:
- 1 litra kuohuviiniä
- 7 rkl. rkl sokeria;
- kourallinen rakuuna;
- sitruuna;
- 2 lasillista puhdasta vettä
Kotitekoisen rakuunan valmistusprosessi alkaa sokerisiirapin valmistuksella. Tätä varten sinun on liuotettava seitsemän ruokalusikallista sokeria kahteen lasilliseen vettä ja sekoittaen hitaasti, kiehuvaksi. Siirapin pitäisi kiehua noin kaksi minuuttia, minkä jälkeen se on valmis, voit jättää sen jäähtyä ja aloittaa yrtin valmistamisen. Huuhtele rakuuna huolellisesti ja pilko sitten. Tietenkin on helpompaa tehdä tämä sekoittimella, mutta tarvittaessa voit tehdä tavallisella veitsellä. Tuloksena on tuoksuva vihreä massa.
Pienen kiireen arvoinen on, koska silputtu rakuuna on lisättävä vielä kuumaan sokerisiirappiin ajoissa. Sen jälkeen peitä astia kannella ja jätä infusoitumaan. Mitä kauemmin infuusioprosessi kestää, sitä rikkaampi tuleva juoma osoittautuu. Vähimmäisaika on noin tunti. Sen jälkeen tuleva rakuuna on suodatettava. Tätä varten voit käyttää hienoa seulaa tai tavallista juustoliinaa. Ota aikaa, purista varovasti kaikki mehut ruohosta, koska siinä on niin paljon hyödyllisiä aineita.
Lisää kuohuviiniä ja sitruunamehua saatuun makeaan infuusioon. Siinä kaikki, kotitekoinen rakuuna on valmis. Tietenkin on paljon miellyttävämpää juoda jäähdytettynä, joten juoma tulisi laittaa jääkaappiin hetkeksi, tai voit lisätä siihen vain pari jääpalaa.
