"Tarhun" on Venäjällä suosittu limonadi, jolla on ominainen yrttimaku ja vihreä väri. Voit tehdä sen myös kotona käyttämällä luonnollisiin ainesosiin perustuvaa reseptiä.
Se on välttämätöntä
- - 40 g estragonia tai rakuuna;
- - 2 sitruunaa;
- - lime;
- - 300 g sokeria;
- - 1,5 litraa kuohuviiniä;
- - Minttu.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota oikea määrä tuoretta estragonia ja huuhtele se perusteellisesti juoksevassa vedessä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää estragonia: juoma maistuu samalta. Pilko yrtit terävällä veitsellä. Voit siirtää sen tehosekoittimen läpi muuttaen sen vihreäksi muruksi, mutta tässä tapauksessa juoma menettää suuren osan parantavasta mehusta. Jos päätät pilkkoa ruohon, huuhtele astia vedellä ja kerää jäljellä oleva tarvitsemasi neste.
Vaihe 2
Pese ja kuivaa kalkki ja kaksi sitruunaa ja leikkaa ne puoliksi. Käytä hedelmämehua sitrushedelmistä mehustimella. Keitä sokerisiirappi lisäämällä pannulle 300 g sokeria vedellä tai nesteellä, joka on jäänyt tehosekoittimen pesun jälkeen. Jäähdytä siirappi huoneenlämpötilaan ja lisää siihen tuoretta sitrushedelmämehua.
Vaihe 3
Kaada 1,5 litraa kuohuviiniä 2 litran muovipulloon ja aseta murskattu rakuuna jäljellä olevaan tilaan. Lisää siirappi ja mehuseos. Kierrä korkki takaisin mahdollisimman tiukasti takaisin ja aseta pullo viileään, pimeään paikkaan 2-3 tunniksi. Siivilöi limonadi cheeseclothin ja siivilän läpi, minkä jälkeen se voidaan tarjoilla. Lisää pari tippaa juurisikuria tai ruskeaa sokeria juomaan miellyttävän teevärin saamiseksi. Älä sekoita sitä, jos haluat tehdä siitä erittäin hiilihappoa.
Vaihe 4
Käytä lisämenetelmää virkistävän juoman valmistamiseksi ilman hiilihappoa sisältävää nestettä, mutta perustuen tavallisen juomaveden keittämiseen. Keitä siirappi käyttämällä 1,5 kuppia sokeria ja 1,5 litraa nestettä. Valuta jäljellä oleva vesi kattilaan ja kiehauta.
Vaihe 5
Leikkaa kalkki ja kaksi sitruunaa 2 cm viipaleiksi. Jauhaa 40 g, sekoita limen ja sitruunan leikattuihin päihin, aseta kaikki kuumaan, mutta ei kiehuvaan veteen. Vaadi pannun sisältö, sulkemalla se tiukasti kannella, lämpimässä paikassa 2-3 tuntia.
Vaihe 6
Leikkaa jäljellä oleva kalkki ja sitruunat ohuiksi kauniiksi viipaleiksi. Siivilöi jäähdytetty infuusio seulan ja juustoliinan läpi ja sekoita sokerisiirapin kanssa. Aseta sitruskiilat siihen. Kaada limonadi lasiin ja tarjoile. Muutama mintun lehtiä voidaan lisätä parantamaan makua ja aromia. Tällä menetelmällä saatu juoma osoittautuu hiilihapottomaksi, mutta hyödyllisemmäksi ja kirkkaammaksi. Jäähdytettynä se pystyy sammuttamaan jano hyvin ja ilahduttamaan koko perhettä kuumalla kesällä.
