Kauran massa on valitettavasti menettänyt merkityksensä ja suosionsa ja muuten hyvin turhaan. Venäjällä tätä juomaa ei rakastettu paitsi sen hämmästyttävästä mausta ja kyvystä selviytyä janoista, myös sen valtavista eduista keholle.
Se on välttämätöntä
- - kaura - 2 kuppia;
- - keitetty vesi - 4 lasia;
- - sokeri - 4 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin, lajittele kaura huolellisesti, poistaen siitä kaikenlaisia roskia. Huuhtele vilja tämän toimenpiteen jälkeen perusteellisesti kylmällä juoksevalla vedellä. Toista useita kertoja. Kaada puhdas kaura lasipurkkiin, jonka tilavuus on kolme litraa.
Vaihe 2
Lisää sitten rakeinen sokeri kulhoon viljan kanssa. Täytä kaikki puhtaalla kylmällä vedellä. Keitä se ennen lisäämistä. Jätä tuleva kaurakvass huoneenlämmössä ja jätä se rauhaan 4 päiväksi. Tämä on välttämätöntä, jotta se käy.
Vaihe 3
Ensimmäinen osa tuloksena olevasta kaurakvasista on tyhjennettävä, koska se osoittautuu mauttomaksi. Samanaikaisesti älä heitä kauraa ulos, vaan kaada taas 4 lasillista vettä, mutta ei keitettyä, mutta tuoretta, ja kaada 4 tl rakeistettua sokeria. Anna sen infusoida uudelleen huoneenlämmössä.
Vaihe 4
Siivilöi saatu kvas 3-4 päivän kuluttua ja aseta se jääkaappiin. Jos haluat saada toisen osan tästä juomasta, toista yllä olevat toimenpiteet uudelleen. Samasta kaurasta voidaan valmistaa jopa 10 annosta kvasia. Vain juoman valmistuksen aikana pidä mielessä, että käymistä ei pidä tapahtua erittäin korkeassa lämpötilassa, muuten päädyt hyytelöön.
