Maidon hyödyt ovat jo pitkään todistaneet tutkijat, jotka tutkivat sen koostumusta ja tulivat siihen tulokseen, että se sisältää valtavan määrän erilaisia mikroelementtejä ja monia vitamiineja. Tämän tuotteen vaaroista on kuitenkin mielipiteitä. Joillekin ihmisille on todellakin haitallista juoda maitoa, mutta jos ei ole allergioita, laktoosi-intoleranssia ja ruoansulatusongelmia, se ei voi olla haitallista.
Maidon edut
Maidon hyödyt selitetään sen kemiallisella koostumuksella: se sisältää noin kaksisataa erilaista ainetta. Nämä ovat aminohappoja, rasvahappoja, maitosokeria, laktoosia, useita ihmiselle välttämättömiä mineraaleja, vitamiineja, entsyymejä ja muita orgaanisia aineita, joilla on suotuisa vaikutus kehoon.
Maito sisältää noin kaksikymmentä erilaista aminohappoa - proteiinin lähdettä. Lisäksi tässä tuotteessa ne ovat tasapainossa siten, että ne imeytyvät melkein kokonaan. Siksi maito proteiinipitoisuuden suhteen ei ole huonompi kuin munanvalkuaiset, jotka pidetään tässä mielessä arvokkaimpana tuotteena.
Maidon tyypistä riippuen sen koostumus voi olla erilainen, mutta samanlainen. Joten minkä tahansa nisäkkään maidossa on koko joukko hivenaineita, joiden päässä on kalsiumia. Se sisältää myös fluoridia, magnesiumia, kaliumia, fosforia, jodia ja muita aineita. Suurin osa ihmisistä imeytyy hyvin. Maito sisältää runsaasti A-, B- ja D-vitamiineja, erityisesti riboflaviinia, joka osallistuu hiilihydraateista ja rasvoista peräisin olevan energian tuotantoon.
Maidon hyödyllisten ominaisuuksien kuvaaminen voi kestää kauan. Se alentaa verenpainetta, joten se soveltuu hypertensiivisille potilaille, se taistelee tehokkaasti unettomuutta ja rauhoittaa hermostoa tiettyjen aminohappojen ansiosta, se edistää immunoglobuliinien tuotantoa ja auttaa siten vilustumisessa. Se on ihanteellinen tuote osteoporoosia sairastaville potilaille, jossa kalsium pestään kehosta. Maito auttaa migreenin hoidossa, vähentää sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskiä, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, parantaa närästystä, gastriittia ja haavaumia. Se vähentää diabeteksen todennäköisyyttä ja pystyy jopa torjumaan liikalihavuutta. Lapsille on erityisen hyödyllistä juoda maitoa: se sisältää kaikki kasvun ja kehityksen kannalta välttämättömät aineet, ja lapsen keho omaksuu sen paremmin.
Maidon vahingot
Maito itsessään ei ole haitallista, se hyödyttää vain terveellistä ihmistä, jolla on normaali ruoansulatus. Mutta on joitain sairauksia ja häiriöitä, joissa tästä tuotteesta voi tulla vaarallinen. Esimerkiksi maitoa ei pidä juoda ihmisillä, joilla on heikentynyt laktoosin - maitosokerin assimilaatio. Niistä puuttuu tai niitä ei ole riittävästi entsyymejä, jotka pilkkovat tätä ainetta. Siksi maidon ja muiden laktoosia sisältävien elintarvikkeiden käyttö johtaa ruoansulatushäiriöihin.
Maito lisää munuaiskivien riskiä, jos henkilöllä on taipumus siihen. Taipumus tälle taudille on perinnöllinen, fosfaattikivet kertyvät munuaisiin ja maito pahentaa tätä prosessia.
Ei ole toivottavaa juoda paljon maitoa vanhuksille, koska sen säännöllinen kulutus johtaa tiettyjen lipoproteiinien kertymiseen, mikä voi aiheuttaa ateroskleroosin kehittymisen. Lääkärit suosittelevat, että 55 vuoden iän jälkeen kuluttaa enintään 300 grammaa päivässä.
