Vahva ja aromaattinen rommi, joka oli aikoinaan merirosvojen suosikki juoma, on nyt välttämätön missä tahansa baarissa. Se tarjoillaan siistinä tai sisältyy monikomponenttisiin cocktaileihin. Valitaksesi minkä tahansa vaihtoehdon, tärkeintä on valita oikeat ainesosat ja lasit tarjoilua varten. Legendaarinen rommi ansaitsee huolellisen esittelyn ja harkitun maistelun.
Se on välttämätöntä
- - rommi;
- - kola;
- - jää;
- - sitruunamehua;
- - munanvalkuainen;
- - sokerisiirappi;
- - kookosmaito;
- - Ananas mehu.
Ohjeet
Vaihe 1
Rommi on vahva alkoholijuoma, joka saadaan tislaamalla sokeriruokosta tai melassista siirappia ja sitten vanhentamalla raaka-aineet tynnyreissä. Lajikkeesta, alkuperämaasta ja ikääntymisajasta riippuen rommi on jaettu vaaleaksi tai valkoiseksi, kullaksi ja tummaksi. Vahvistetun rommin ja erityisen kypsän premium-luokan juoman tulee mainita erikseen. Kaikki nämä vaihtoehdot kulutetaan ja palvellaan eri tavoin.
Vaihe 2
Tarjoile puhdasta rommia ruoansulatuskanavalle eli aterian jälkeen. Tätä juomaa sisältävät cocktailit tarjoillaan joskus aperitiivina. Kaada kevyt ja kultainen rommi paksuseinäisiin "vanhanaikaisiin" laskeihin ja mukana sitruunan tai kalkin kiila. Jäätä voidaan lisätä lasiin.
Vaihe 3
Kohtalaisen vanhentunutta tavallista tummaa rommia voidaan käyttää viipaloitujen appelsiinien kanssa ja ripotella kanelilla. Se sopii hyvin kaakaon kanssa. Tarjoile leveissä lasissa. Jäähdytysaste riippuu makustasi.
Vaihe 4
Erityisesti vanhentunut tumma rommi kaadetaan leveisiin laskeihin enintään kahdelle sormelle ja tarjoillaan ilman jäätä. Aromin ja maun vivahteet voidaan tuntea vain juomassa huoneenlämmössä. Tällaista rommia on hyvä täydentää kuivilla kekseillä, makeilla hedelmillä, kahvilla ja sikareilla.
Vaihe 5
Kokeile tehdä rommisekoitus. Yksinkertaisin on Cuba Libre, jossa yhdistyvät kevyt rommi ja kola. Sekoita ravistimessa 1-2 valkoista rommia ja kolaa, lisää murskattua jäätä ja sitruuna- tai limettimehua. Kaada seos korkeaan lasiin, koristele ohuella kalkkiviipaleella ja oljella.
Vaihe 6
Tarjoile klassista Daiquiriä aperitiiviksi. Se virkistää ja stimuloi täydellisesti ruokahalua. Sekoita 30 ml kevyttä rommia ja sitruunamehua 15 ml: aan sokerisiirappia. Lisää pieni munanvalkuainen ravistelun ulkonäön parantamiseksi. Kaada ainekset tehosekoittimeen, sekoita, kaada leveään lautaslasiin ja koristele oksalla tuoretta minttua.
Vaihe 7
Monien tyttöjen suosikki cocktail on kuuluisa Pina Colada. Sen valmistamiseksi kaada tehosekoittimeen 50 ml kevyttä rommia, 25 ml kookosmaitoa ja 100 ml ananasmehua. Vatkaa seosta 5-6 sekuntia, jotta se ei kerrostu. Kaada cocktaillasiin, koristele ananas- tai oranssikiilalla. Tarjoile oljen ja sekoitustangon kanssa.
