Maailmassa on paljon vihreän teen lajikkeita. Jokaisella on omat erityisominaisuutensa ja edut. Mitä eroa on vihreästä teestä Vietnamista.
Tohtori Aleksandr Leonidovich Myasnikov: "Vihreä tee alentaa huonoa kolesterolia, estää osteoporoosia, sitä käytetään ehkäisemään sydänkohtauksia ja aivohalvauksia, sillä on kasvainvastainen vaikutus ja vähentää myös syöpäriskiä."
Tee sisältää yli 400 erilaista kemiallista yhdistettä, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskeholle.
Tärkeimmät ovat: polyfenoliyhdisteet, kofeiini, C-, D-, E-, K-, B1-, B6-, B3-, B12-vitamiinit, kalsium, fosfori, rauta, jodi, magnesium, seleeni, sinkki, mangaani jne.
Mangaani edistää C-vitamiinin imeytymistä elimistössä, vahvistaa kehon vastustuskykyä tauteihin. Rikas vitamiinipitoisuus oolong-teessä auttaa vahvistamaan verisuonten seinämien kuitukudoksia, estää tromboflebiitin. Tee, etenkin vihreä tee, sisältää suuren määrän polyfenoleja, jotka monissa tapauksissa vähentävät syöpäriskiä. Vihreän teen diureettinen vaikutus auttaa lievittämään turvotusta.
Oolong-tee on eräänlainen maku, jolla on erityinen maku ja kuuluisa Kiinan tuote. Vanhoina aikoina Oolong-tee sisältyy kuninkaallisiin rituaaleihin ja siitä tulee kuninkaiden tuote, Oolong-tee ilmestyi 400 vuotta sitten Kiinan Phukienin maakunnassa ja Mingin hallituskaudella. Vuoteen 1992 asti tämä tee tuotiin Vietnamiin ja istutetaan nyt laajasti Lam Dongin maakunnassa.
Lam Dongin maakunta Etelä-Tai Nguyenissä, punaisella Bazanin maaperällä suurimmalla osalla aluetta, levinnyt pääasiassa 800–1600 m merenpinnan yläpuolella, ympärivuotinen lämpötila 18–22 ° C, sopiva edellytys teen kehittämiselle, erityisesti Oolong-tee. Ilmasto ja maaperä ovat kaksi tärkeintä tekijää optimaalisen teepuun laadun muodostumisessa., Tam Chau oolong -teen erikoisuus on, että prosessin aikana ei käytetä makuja ja muita lisäaineita.
