Rakia on salaperäinen ja melodinen nimi, joka houkuttelee turisteja kuin magneetti. Jos et ole koskaan juonut tätä jumalallista juomaa aiemmin, sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla sitä. Mutta miten erottaa todellinen brandy ja miten se valita oikein?
Mikä oikea rakiya
Ensinnäkin ymmärrä, että Serbiassa ja Bulgariassa on erittäin monenlaisia brandyjä, eikä sinun pitäisi ajatella, että yksi niistä on parempi ja toinen huonompi. Rakia on kuin hunaja: jokainen valitsee itselleen maun, josta hän pitää. Tämän upean juoman kotimaassa ei käytännössä ole väärennöksiä - serbit ja bulgarialaiset ovat liian ylpeitä perinteisistä resepteistään halveksiakseen kunniaansa turistien edessä.
Mutta jos haluat ostaa rakiaa Venäjältä tai et ole koskaan kokeillut sitä elämässäsi ja et tiedä lainkaan, mitä sen pitäisi olla, ainakin suunnilleen, voit keskittyä joihinkin laatuindikaattoreihin. Serbit uskovat, että todella hyvä rakiya ei saisi tuoksua nokelta tai savulta ja olla hieman paksu, eli kaada hitaasti, kuten hunaja tai siirappi. Todellisen brandyn vahvuus on 40-60 astetta, joten jos törmäät 30 tai 65 asteen juomaan, tämä ei ole paras laatu väärennös.
Jokaiseen tilanteeseen on eri merkki
Mielenkiintoista on, että rakia ei ole vain voimakas alkoholijuoma, vaan myös parantava eliksiiri, jota serbit ovat käyttäneet vuosisatojen ajan monenlaisten sairauksien ja sairauksien hoitoon. Koiruohoon infusoitua Rakiaa käytetään ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon. Toinen tämän juoman lajike - linzura - auttaa luiden ja nivelten kivussa (se on infusoitu linzur-kasvin juurella). Ja muinaisista ajoista lähtien pähkinä brandy on käytetty torjumaan kilpirauhanen sairauksia. Lisäksi on olemassa erilaisia brandyjä, jotka on valmistettu lisäämällä kokonaisia lääkekasvien koostumuksia, joita lääkärit suosittelevat immuunijärjestelmän vahvistamiseksi ja kehon yleisen sävyn nostamiseksi.
Väri, maku ja aromi
Useimmiten rakia on väritön, mutta on olemassa hunaja-, punainen, kellertävä ja jopa tumma väri. Kummassakin tapauksessa väri määrää juoman koostumuksen: serbit valmistavat rakiaa useista hedelmistä, vaativat yrttejä ja, kuten viiniä tai konjakkia, pidetään pitkään puupulloissa, mikä antaa juomalle ainutlaatuisen värin aromi.
Paras miesten brandy pidetään rypäleenä, sillä on kirpeä, puhtaasti maskuliininen maku ja vahvuus noin 50 astetta. Ja tässä on yleisin ja maailmankuulu brandy - luumubändi. Tämä juoma on pehmeämpi kuin rypäle, mutta sillä on erityinen tuoksu, eikä se ole heikompaa kuin sen kollegat.
